Examinando por Materia "Ají (capsicum)"

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    Caracterización de fitopatógenes y evaluación de biocontroles en ají tabasco Capsicum Frutescens (solanaceae) en Rozo, Valle
    (Universidad del Valle, 2014) Rodríguez Salazar, Gustavo Adolfo; Torres González, Celina
    Capsicum frutescens es un arbusto perteneciente a la familia Solanaceae, de gran importancia alimenticia, industrial y medicinal debido a la capsaicina, metabolito de gran potencial para el tratamiento contra el cáncer. Esta planta presenta problemas fitosanitarios causados por hongos, con síntomas específicos de manchas cloróticas que se controlan generalmente con agentes químicos. Se tomaron muestras de hojas de ají Tabasco de la localidad de Rozo, y fueron procesadas y sembradas en papa-dextrosa-agar (PDA). De los microorganismos aislados y purificados en diferentes medios de cultivo (PDA, agar avena y agar V8), se identificaron Alternaria alternata, Alternaria tenuis, Alternaria solani, dos morfoespecies de Colletotrichum gloeosporioides, dos morfoespecies de Rhizoctonia solani y dos morfoespecies de Cercospora sp
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    Caracterización molecular de Aphididae en plantas acompañantes del cultivo de ají (capsicum spp.) del Valle del Cauca
    (Universidad del Valle, 2017) Quijano Mera, Bliuver Joel; Toro Perea, Nelson; Duque Gamboa, Diana Nataly
    El cultivo del ají (Capsicum spp.) es hoy día relevante en la economía hortícula colombiana siendo el Vale del Cauca uno de los mayores departamentos productores. Este cultivo presenta problemas fitosanitarios debido a virus, que limitan su producción y son transmitidos por insectos fitófagos, principalmente de la familia Aphudidae, los cuales pueden emplear plantas de la vegetación acompañante del cultivo del ají, se empleó el código de barras del ADN, basado en el gen citocromo I (COI). Fue posible establecer que la comunidad de áfidos en plantas acompañantes está conformada por siete géneros Aphys, Myzus, Uroleucon y Rophalosiphum. Las especies Aphysgossypii y Myzus persicae colonizan tres especies de Capsicum y vegetación adyacente al cultivo, mientras que los restantes se restringen a vegetación adyacente.
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    Caracterización morfológica y molecular de phytophthora en ají (Capsicum frutescens var.tabasco), Valle del Cauca
    (Universidad del Valle, 2014) Aristizábal Castillo, Natalia; Torres González, Celina
    El objetivo de este trabajo fue la búsqueda de posibles estados quiescentes de Phytophthora en un terreno que apenas comenzaría a ser usado para la producción de Ají Tabasco (Capsicum Frutescens Var. Tabasco) de calidad exportación en una zona productora del Valle del Cauca. Phytophthora es un Oomiceto fitopatógeno que ataca gran variedad de plantas, desde hortalizas hasta árboles maderables, y tiene varias especies que se han encontrado en estudios del tizón tardío, mildeo polvoso y pudrición de raíz del ají.
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    Determinación experimental de la curva del coeficiente de cultivo (Kc) del ají tabasco (Capsicum Annuum) en la vereda Guacas, municipio de Guacarí (Valle).
    (2015-10-13) Herrera Guardiola, Juan Fernando; Urrutia Cobo, Norberto
    El presente trabajo hizo parte del proyecto "Desarrollo de un sistema agroindustrial rural competitivo en una bioregión del Valle del Cauca" financiado con recursos del Sistema General de Regalías (SGR). Debido a la importancia que está tomando a nivel nacional el cultivo de ají tabasco considerándose como uno de los cultivos promisorios, se estudiaron parámetros básicos como la evapotranspiración del cultivo (ETc) y el coeficiente de cultivo (Kc) para optimizar la aplicación de riego satisfaciendo las necesidades hídricas del cultivo y lograr un incremento en el rendimiento y hacer uso adecuado y eficiente del agua
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    Eficiencia en el uso de agua de riego en plantas de ají tabasco (Capsicum frutescens) inoculadas con hongos micorrizicos arbusculares.
    (Universidad del Valle, 2021) Garcia Dominguez, Luis Guillermo; Daza Torrez, Martha Constanza
    La simbiosis entre los hongos micorrícicos arbusculares (HMA) y las plantas puede generar un conjunto de beneficios que han sido aprovechados durante las últimas décadas en el sector agrícola, como lo es el aumento de la eficiencia en el uso del agua (EUA). La presente investigación tiene como finalidad evaluar el efecto de la inoculación artificial con HMA en la EUA de plantas de ají tabasco, cultivar agrícola de gran importancia para el Valle del Cauca-Colombia. El estudio se llevó a cabo a cielo abierto en maceteros ubicados sobre la azotea de una vivienda ubicada en la ciudad de Santiago de Cali ¿ Colombia, donde se realizó un diseño experimental completamente al azar compuesto por 10 tratamientos, cada uno con 3 repeticiones. Los tratamientos consistieron en 5 regímenes de riego basados en un porcentaje del Kc del cultivo con HMA y los mismos 5 sin HMA, (T1=kc115%, T2=kc100%, T3=kc90, T4=kc70% y T5=kc50%). En los regímenes de riego T5 y T4 respectivamente, se presentó un aumento del 11.1% y 2.8% de la EUA en las plantas inoculadas con HMA frente a las plantas no inoculadas. De igual forma, estos tratamientos presentaron un aumento en el rendimiento de 7.2% y 4.6% respectivamente, en contraste con sus homólogos sin HMA. El tratamiento con HMA del régimen de riego T5 no obtuvo diferencias fuertemente significativas (p<0.01) con el tratamiento sin HMA del régimen testigo T2, a pesar de que el primero presentó un déficit de riego de 50% respecto al otro, lo que supone un posible ahorro en el uso del agua (AUA) del 50%.
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    Evaluación del desarrollo fisiológico de plantas de ají tabasco (Capsicum Frutescens) mediante la aplicación de agua tratada magnética
    (Universidad del Valle, 2018) Cortéz Hernández, Luis Gerardo; Zúñiga, Orlando; Ospina Salazar, Daniel Iván
    La exposición previa del agua de riego a un campo magnético conduce a un aumento en la productividad vegetal y a cambios en la fisiología de las plantas. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del Agua Tratada Magnéticamente (en adelante MTW1) en el crecimiento, desarrollo y producción mediante parámetros fisiológicos en el cultivo de ají Tabasco (Capsicum frutescens). El presente trabajo se dividió en dos fases experimentales: la primera desde germinación y producción de plántulas de 40 días y la segunda desde trasplante hasta maduración de frutos. En la primera etapa se evaluaron siete parámetros los cuales analizaron la biomasa frente a tres parámetros fisicoquímicos en el agua. En la segunda etapa se evaluaron nueve parámetros de biomasa incluyendo las de determinación de estrés hídrico al 50% y 100% del volumen de agua a regar durante el proceso de crecimiento, desarrollo y fructificación. Este seguimiento en toda la investigación se realizó con MTW y agua sin tratar, suplementando la nutrición mediante fertirrigación. Adicionalmente durante este trabajo se emplearon modelos estadísticos de análisis de variabilidad para los tratamientos. Los resultados estadísticos obtenidos en la primera etapa del ají Tabasco, no mostraron ningún incremento en la emergencia de plántulas con el MTW respecto a las de control. Además la biomasa analizada en esta etapa mediante la TCR2 (Tasa de Crecimiento Relativo) denominada índice de eficiencia, determinó pocas diferencias debido a la enfermedad damping-off adquirida por la planta en la etapa de germinación que adquirió causada por el exceso de humedad en el suelo; de igual manera los resultados fisicoquímicos (conductividad eléctrica, pH, tensión superficial) del agua, no mostraron ninguna diferencia estadísticamente significativa, ni en el agua en reposo, ni en el agua recirculada control, como tampoco en MTW recirculada. Lo anterior puede deberse a errores de muestreo o precisión del equipo empleado. En la segunda etapa se evaluó el cultivo bajo estrés hídrico el cual obtuvo datos estadísticamente significativos en el tratamiento de MTW al 50% de volumen de agua, es decir con la mitad del volumen de agua, este se determino mediante los parámetros de biomasa y fisiológicos en la planta, implementando un análisis de varianza en cada una de las variables analizadas con el tratamiento control donde el resultado en cantidad de frutos fue de 365,8 frutos respecto al tratamiento control que obtuvo 277,6 frutos. Además, en el peso seco de frutos se obtuvo un valor de 92g respecto a 66g de control. En peso seco de hojas se tuvo 0,5628g respecto 0,3125g en el tratamiento control. En el área foliar se calculó 125,42 cm2 a diferencia del tratamiento control que fue de 93,14cm2. En el porcentaje de humedad del suelo se obtuvo un 29,37% de v/v respecto al tratamiento control que fue del 23,67% v/v y en la fluorescencia de la clorofila se midió 0,757 Ua respecto a 0,753 Ua de control. Todos estos resultados obtenidos evidenciaron que el comportamiento agronómico de la planta fue efectivo para el tratamiento MTW 50% del volumen de agua, lo cual muestra que esta tecnología mitiga el estrés hídrico del cultivo de ají Tabasco.
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    Evaluación espectral de plantas de ají tabasco en condiciones variables de fertilización nitrogenada
    (Universidad del Valle, 2018) Montenegro Hurtado, Frank David; Hernandez Torres, Francisco Luis; Reyes, Aldemar
    Con el objetivo de dar a conocer la percepción remota como una herramienta útil en el seguimiento fisiológico de cultivos, se desarrolló una investigación de análisis espectral en plantas de ají, alterando su condición nutricional. Dentro del proceso metodológico, se realizó un montaje experimental en el que el factor principal fue la fertilización nitrogenada que contó con tres niveles (solución sin nitrógeno 0%, solución con 50% de nitrógeno y solución completa 100%); en cada nivel se distribuyó de manera aleatoria 12 plantas por tratamiento y se escogieron 5 plantas de forma aleatoria para cada nivel; analizando de esta manera no solo cada nivel, sino también la interacción que presentan sobre los valores de reflectancia. La captura de la información espectral se realizó mediante un espectro radiómetro EPP2000, con un rango espectral entre los 400 - 950 nm y una resolución de 0.5 nm, con 3 diferentes franjas horarias de toma 9 am, 12 pm y 3 pm, obteniendo aproximadamente 2025 datos de reflectancia en total, en un periodo de 45 tiempos de muestreo a lo largo de 150 días. Además de los datos de reflectancia, se capturaron al mismo tiempo datos de índice SPAD con un SPAD 502 (medidor de clorofila). Se realizó un análisis exploratorio de datos (AED), con el fin de hallar firmas espectrales anómalas, contiguo se efectuó un análisis descriptivo por fase fenológica para las diferentes franjas horarias y niveles. Posterior a esto, se desarrolló un modelo de análisis de varianza no paramétrico (Kruskal), que se aplicó en cada longitud de onda para cada fase fenológica, y se implementó un análisis de varianza de una vía para contrastar cada nivel contra el nivel control (nutrición completa) en las diferentes franjas horarias. Para el nivel 9:00 am no hubo diferencias significativas entre tratamientos, para las 12:00 pm, la significancia fue en el verde (500-600 nm), y para las 3 pm la significancia fue en la región del infrarrojo cercano (800-950 nm). Se propuso la prueba pos-hoc de comparaciones múltiples con el test de Nemenyi, con el fin de identificar cuáles son los tratamientos que presentan estas diferencias, mostrando que hay diferencias entre los tratamientos 0N y 50N en la región del verde para las 12:00 pm y diferencias entre el 100N y 0N en la región del NIR para las 3:00 pm. Finalmente, se evaluó la bondad de utilizar los valores de reflectancia en el cálculo de variables biofísicas de la planta (clorofila), esto mediante el nivel de correlación entre los valores del índice SPAD y los calculados. Para ello, se aplicaron tres métodos, en el primero se usaron índices normalizados formados por las longitudes que mejor se correlacionan con el índice SPAD, este presentó un R2= 74% para el nivel 100N a las 9 am con el índice W3. En el segundo, se evaluaron los índices de vegetación citados en la literatura enfocados a la determinación de clorofila en la planta, con los cuales se obtuvo un R2=74% para el nivel 50N a las 9 am con el índice NDVI705. Y en el Tercero, se empleó un modelo de regresión funcional, el cual involucra todos los valores de la firma espectral como una sola función, correlacionándolos con los valores medidos in situ, obteniendo así un R2=91% para el nivel 50N y 100N a las 3 pm, con lo que se logró concluir que los modelos en donde se incluyen todos los valores de la reflectancia presentan una mejor predicción de la clorofila, en relación con los modelos que solo utilizan sectores puntuales de esta.
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    Evaluación, diagnóstico y biocontrol de fitopatógenos de CAPSICUM FRUTESCENS (SOLANACEAE) en Guacarí, Valle del Cauca
    (2016-11-29) Zambrano Orozco, Leidy Mayerli; Torres González, Celina
    El cultivo de ají tabasco (Capsicum frutescens) en los últimos años ha comenzado a expandirse y cobrar gran importancia debido a su alta rentabilidad, producción y posibilidades para exportación; sin embargo en Colombia los graves problemas fitosanitarios presentados, han limitado la productividad afectando los rendimientos y elevando los costos de producción. En esta investigación se caracterizaron los microorganismos patógenos presentes en una plantación de ají tabasco en Guacari ¿ Valle, identificándose veintisiete especies fúngicas: seis de Alternaria}, ocho de Fusarium}, cuatro de Nigrospora, dos de Curvularia, Aspergillus sp., Cladosporium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum sp., Exserohilum sp. y dos morfoespecies. Ocho especies bacterianas: dos de Bacillus, Bacillus magaterium, Erwinia sp., Kocuria halotolerans, tres de Xanthomonas. Los microorganismos fueron sometidos a pruebas de patogenicidad, con el fin de determinar su carácter patógeno, llevándose a cabo la caracterización molecular de aquellos que produjeron a nivel de invernadero los mayores niveles de daño. Los géneros Curvularia, Exserohilum y las especies Kocuria halotolerans, Bacillus megaterium no reportadas como patógenos del genero Capsicum, dieron positiva la prueba de patogenicidad. Finalmente se llevaron a cabo pruebas de antagonismo de Bacillus subtilis y Trichoderma harzianum contra catorce especies de hongos patógenos y las ocho especies de bacterias patógenas. Se encontró que B. subtilis inhibió el crecimiento del genero Alternaria, Kocuria halotolerans y Bacillus sp.3, sin embargo T. harzianum presento los mejores resultados al inhibir todas las bacterias patógenas y los hongos patógenos excepto, Colletotrichum sp y Curvularia sp.1. La mayor inhibición se presentó en Colletotrichum truncatum con PICR de 84,1%.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Heredabilidad de descriptores morfológicos naturales y asociados a la producción en variedades de interés comercial de Capsicum
    (Universidad del Valle, 2020) Peñuela, Mauricio; Cárdenas Henao, Heiber
    El ají se ha convertido en una fuente de ingresos promisoria para el sector agrícola del suroccidente colombiano, debido a la alta productividad alcanzada en la región y su elevada demanda internacional. Conocer el comportamiento fenotípico de un cultivo y la herencia de sus rasgos es objetivo prioritario para programas interesados en explorar selección direccional enfocada al incremento o disminución de un rasgo en particular, lo que podría potencialmente “mejorar” las cualidades del cultivo. En esta investigación se realizó la caracterización morfológica de rasgos vegetativos y productivos de las variedades comerciales de ají Tabasco (Capsicum frutescens), Cayena (Capsicum annuum) y Habanero (Capsicum chinense) para conocer el comportamiento fenotípico de este material vegetal extensamente cultivado en la región. También se desarrolló una caracterización molecular con el objetivo de obtener una descripción genotípica. A partir de los datos fenotípicos obtenidos para la variedad Tabasco, se calculó la heredabilidad de los diferentes rasgos a partir de la metodología regresión progenitor progenie, la cual requiere un diseño experimental basado en familias, un amplio número de familias y dos generaciones de cultivo. Posteriormente, para conocer si una metodología alternativa podría ofrecer los mismos resultados con menor número de muestra y en una sola generación, se calculó la heredabilidad de los rasgos usando parentescos estimados con marcadores moleculares para las tres variedades comerciales. Los resultados detallan parámetros fenotípicos y genotípicos del material vegetal evaluado y evidencian el poco potencial heredable de los rasgos, posiblemente debido a la reducción de la diversidad genética producto de previos programas de selección. No obstante, se confirma la fuerte incidencia del ambiente en la 11 respuesta fenotípica de estos cultivos, por lo que se recomienda a los productores la evaluación de los materiales en distintas condiciones y estimación de interacciones genotipo-ambiente para conocer qué condiciones pueden “mejorar” las cualidades de los cultivos. Finalmente, se demostró que la estimación de heredabilidad usando parentesco estimado con marcadores moleculares, ofrece resultados similares a los obtenidos con los métodos clásicos y se propone su uso extendido en diferentes tipos de cultivos para disminuir los tiempos y costos asociados a las estimaciones de heredabilidad en programas de mejoramiento genético.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Incidencia de la fertilización orgánica y uso de bio-fertilizantes en la producción de Ají Tabasco (Capsicum frutescens) en el municipio de Dagua
    (Universidad del Valle, 2017) Carvajal Pulido, Jaime Andrés; Reyes Trujillo, Aldemar; Díaz Ortiz, Jaime Ernesto
    El uso de fertilizantes orgánicos y bio-fertlizantes en la agricultura moderna se considerada como un aspecto clave para mejorar las condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo, a la vez que se presenta como una tecnología amigable con el medio ambiente y como una herramienta necesaria para la producción de alimentos orgánicos cada vez más demandados. A partir de la domesticación de plantas con fines de alimentación humana, el ser humano no solo modificó la diversidad vegetal al utilizar sistemas de producción de monocultivos, sino que también realizó cambios en las condiciones del propio suelo. Estos cambios afectaron la expresión de enfermedades en los cultivos, lo cual aparentemente se incrementó por la implementación de la revolución verde cuyo objetivo fue el aumento de la producción agrícola mediante la aplicación de fertilizantes y otros productos químicos para el control de plagas y enfermedades (Alarcón & Ferrara, 2000). Alcanzar un nivel de producción agrícola adecuado para satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos depende en buena medida, de la aplicación racional de fertilizantes a los cultivos (Lal, 2009; Fageria, 2009; FAO, 2004). El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar los rendimientos obtenidos en un cultivo de ají (Capsicum frutescens) bajo distintos tipos de fertilización orgánica, por lo cual se desarrolló un experimento bajo condiciones de campo en el Municipio de Dagua (Valle del Cauca) con el que se evaluó la aplicación de fertilizantes orgánicos y bio-fertilizantes. En general, los resultados indican que el tratamiento con fertilizantes orgánicos y micorrizas con dosis completa presentaron la mejor respuesta frente a los demás tratamientos. Se espera que este trabajo aporte conocimientos prácticos para mejorar la producción y rendimiento del cultivo del ají con relación a las prácticas de fertilización.