Examinando por Materia "Cadena productiva"
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Publicación Acceso abierto Aprendizaje organizacional de la cadena productiva del transporte de carga por carretera en el Valle del Cauca : variables de satisfacción del canal de miembros.(2011-10-14) Mosquera Abadí, Henry Alberto; Bedoya Ospina, Carolina; Cárdenas, Ricardo Alonso; Gómez Sierra, CatherineEn éste artículo se presentan las variables de satisfacción de miembros de la cadena de transporte de carga por carretera, como una manera de lograr el aprendizaje organizacional de esta. Las variables mencionadas son conceptos desarrollado por Churchill y Suprenant (1982), quienes afirman que conceptualmente la satisfacción es el resultado de comprar y resultante del uso, comparando la recompensa y costos de la compra con relación a las consecuencias previstas o anticipadas por parte del comprador. Para este caso se presentan estas variables organizadas en cinco (5) grupos que son: Normatividad y en Aspectos Operativos, Culturales, Socio Económicos y Tecnológicos. Esta cadena está conformada por los siguientes eslabones a saber: Generador de Carga, Empresa de Transporte o transportista (propietario de vehículo) y Cliente final. Para efectos del análisis únicamente se consideraron los dos (2) primeros eslabones.Publicación Acceso abierto El biocomercio en la cadena productiva de los frutales amazónicos en Florencia Caquetá(Universidad del Valle, 2018) Anturi Nuñez, Fernando; Corrales Castillo, Emilio JoséEn el municipio de Florencia, capital del Departamento del Caquetá, considerado por su ubicación estratégica, la puerta de oro de la Amazonía en Colombia, alberga dentro de su seno las estrategias de desarrollo organizacional y productivo más interesantes a partir del compromiso de sus autoridades y sus Instituciones, a la cabeza de las cuales se encuentra la Universidad de la Amazonía; todo estrechamente ligado al proyecto emprendedor de profesionales jóvenes, acuciosos y deseosos de compenetrarse con su entorno en procura de obtener los mejores logros, con los más ajustados costos de producción, escasos degastes ambientales, mínimo riesgo operacional, en procura de obtener maximización de rendimientos, utilizando alternativas de orden legal que facilitan el desarrollo de políticas públicas comprometidas con el desarrollo de estrategias de conservación ambiental para el manejo de la nefasta concentración de gases de efecto invernadero, a partir de la cual se genera en la atmosfera mayor retención de calor, provocando el calentamiento global que da lugar al cambio climáticoPublicación Acceso abierto Caracterización de la cadena productiva de Lulo (Solanum Quitoense) en el Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2018) González Sterling, Miller; Tavera Hurtado, Luis Felipe; Betancourt Guerrero, BenjamínEl lulo (Solanum quitoense) ésta entre los trece frutales identificados como potenciales en el Valle del Cauca para su consumo, procesamiento y para abrirse hacia el mercado internacional (Plan Fruticola Nacional, 2006). En los últimos años el gobierno le ha apostado a la producción de éstos frutos potenciales para disminuir la brecha tecnológica en la región a través del Plan Frutícola Valle del Cauca (PFVC) (Plan Fruticola Nacional, 2006). Se propone realizar como trabajo de investigación el estudio de la cadena productiva del lulo donde se identificaran los factores, situaciones y recursos que se deben considerar en la formulación del estudio de la cadena en mención. Esta caracterización surge de la necesidad de encontrar oportunidades en el Valle del Cauca diferentes al monocultivo de la caña de azúcar, y a su vez el de aprovechar las bondades de las tierras de la región; como las condiciones del suelo, el clima y variedades cultivables. Con el fin de proponer alternativas que ayuden a impulsar y diversificar la economía del Departamento del Valle del Cauca.Publicación Acceso abierto Diseño de un plan productivo integral para el Resguardo Dachi Drua, Comunidad Indígena Emberá Chamí, del municipio de Tuluá.(2018-12-19) Cabrera Marroquín, Alejandro; Domínguez García, Diana Paola; Angulo Castillo, Harold AntonioEste documento contiene el Perfil Productivo del Resguardo Dachi Drua de la Comunidad Indígena Emberá Chamí, del Municipio de Tuluá. Para el diseño de este plan se utilizó la Metodología de Perfiles Productivos propuesta por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), en conjunto con el Departamento de Prosperidad Social DPS y el Ministerio de Trabajo colombiano. El objetivo principal de este trabajo es diseñar para la Comunidad Indígena Emberá Chamí, Resguardo Dachí Drua un Perfil Productivo integral, evitando de esta manera las diferentes formas de intervención, de discriminación y violación a los derechos humanos, que han sufrido las Comunidades Indígenas, lo que ha generado, en algunos casos, la pérdida de su identidad cultural y territorial, la destrucción de transferencia de conocimiento ancestral que ha recalado en la perdida de actividades económicas propias, y a su vez ha llevado a que las comunidades indígenas pierdan competitividad territorial.Publicación Acceso abierto Diseño de un sistema de información geográfica para el mejoramiento de la cadena productiva de una planta de agregados – caso Cantera Cachibí(Universidad del Valle, 2018) Alomia Caicedo, Wildeman Alonso; Cuervo Hernandez, Ruben; Peña, EdwardoLa construcción es la bien llamada "la locomotora de la economía nacional", los materiales de construcción se constituyen en el potenciador de la minería de nuestro país dado que estos son la materia prima para este sector, en Colombia existen aproximadamente 3.565 títulos mineros que se dedican a la explotación de los insumos para infraestructura y vivienda. Esta operación extractiva tiene el panorama despejado, ya que son grandes los recursos que posee el país en el subsuelo para su explotación, las canteras que más aportan a la producción agregados están en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Bolívar, Caldas, Cauca, Córdoba, Santander, Norte de Santander, Guajira, Meta, Huila, Tolima y Valle del Cauca. La cantera de Agregados y Mezclas Cachibí es una empresa que se dedica a la extracción, procesamiento y comercialización de rocas ígneas tipo basaltos, los cuales se utilizan en la elaboración de mezclas de mortero, concreto rígido, asfaltos rellenos etc. En este trabajo se decidió diseñar un sistema de información geográfica para el mejoramiento de la cadena productiva de esta cantera de explotación de materia prima, donde se relacione la información espacial y alfanumérica referente a este proceso, trabajando con las principales propiedades de la cantera que son sus capas litológicas y las características de la roca. La necesidad de esta implementación se dio básicamente por la ausencia de un sistema digital de información espacial o georreferenciado que permitiera optimizar el método de explotación o sus diferentes procesos, convirtiéndolo en una herramienta efectiva para la toma de decisiones. Metodológicamente se propone Integrar a un ambiente WEB controlando por medio de una interfase toda la información del proceso productivo de la cantera contenida en las bases de datos; esta información se integró utilizando un sistema de gestión de base de datos como lo fue PostgreSQL con su extensión espacial PostGIS para el almacenamiento de los datos y manejo de las bases de datos relacionales orientadas a objetos, permitiendo este la creación del SIG; para la edición y publicación de los datos contenidos en las bases de datos y su interpretación geoespacial se utilizó el Geoserver siendo este un servidor de código abierto escrito en Java el cual admite compartir estos datos con los diferentes usuarios del sistema, donde con la evaluación de las características de la planta y las características físicas de las mallas se manejaron de una manera sistemática los datos referentes al proceso productivo de la cantera, obteniendo como resultados información y datos estadísticos de los materiales producidos por la planta, estableciendo datos volumétricos de rendimientos, tratando de una manera muy importante el seguimiento y control de explotación de los materiales producidos para así no perder la trazabilidad del proceso extractivo para lograr identificar las zonas de explotación de interésPublicación Acceso abierto Estrategias para la inclusión del componente informal en la cadena productiva del reciclaje. Caso de estudio : municipio de Pradera, Valle(2014-10-23) Potes Riaga, AndreaEl crecimiento acelerado de la población, con sus insostenibles patrones de consumo y su concentración en zonas urbanas incrementaron la generación de residuos sólidos con los consecuentes problemas ambientales lo cual llevó a la urgente necesidad de planificar su manejo adecuado de tal manera que se minimicen los riesgos e impactos. Sin embargo, el problema de los residuos ha sido abordado de manera fragmentada, dando inicialmente mayor importancia al transporte y la disposición final. Reconociendo la importancia del sector informal en la recuperación de residuos sólidos y la implementación de la GIRS, desde el punto de vista ambiental, técnico, social y económico, se espera con el presente trabajo de investigación aportar propuestas o estrategias que permitan incluir este sector de tal manera que se contribuya al logro de los Objetivos de Desarrollo del Milenio relacionados con la reducción de la pobreza, saneamiento y el mejoramiento de los asentamientos humanos de más bajos ingresos ( Medina, 2000; Medina, 2005a; Wilson et al.,2006; Nzeadibe, 2009). Esta investigación se desarrolló en área urbana del municipio de Pradera, Valle del Cauca, uno de los municipios menores del departamento, en los cuales no se ha estudiado el sector informal del reciclaje y los altos costos que implica el establecimiento de rutas de recolección selectiva, conllevan al interés de la administración en estudiar la potencialidad de este sector como estrategia no convencional que favorezca la implementación del Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos, PGIRS, en el componente de aprovechamiento. Este documento presenta inicialmente la definición del problema, sus antecedentes y justificación y los objetivos propuestos en el desarrollo de esta investigación. Posteriormente, en el capítulo 5 presenta el estado del arte de la problemática relacionada con el reciclaje informal y su evolución en el contexto internacional y nacional. En los capítulos 6 y 7 se plantean y desarrollan las etapas metodológicas realizadas para el cumplimiento de los objetivos propuestos y finalmente en el capítulo 8 se presentar las conclusiones y recomendaciones del trabajo de investigación.Publicación Acceso abierto Estudio dinámico del efecto del agua y el suelo en la cadena productiva de la cebolla bulbo, en el departamento de Boyacá(Universidad del Valle, 2022) Cortés-González, María Camila; Osorio Gómez, Juan Carlos; VARGAS MESA, DAYHANNA STEPHANIAEl propósito de este trabajo de grado es evaluar la cadena de valor del cultivo de cebolla de bulbo en el departamento de Boyacá, con foco en el uso y disponibilidad de los recursos naturales como el agua y suelo, estudiando los efectos a largo plazo sobre el rendimiento del cultivo, así como el impacto del cultivo en la conservación de estos recursos. Para lograr este propósito se utilizó la metodología de Dinámica de Sistemas, con la cual se logró caracterizar la cadena de valor objeto de estudio y plantear escenarios de simulación relacionados con la gestión del agua y el uso de fertilizantes; obteniendo como resultado mejoras en el estado actual del sistema.Publicación Acceso abierto Estudio para la identificación de la cadena productiva de piñuela (Bromelia nidus - puellae (André) andré ex Mez) en los municipios del Sur del departamento del Valle del Cauca(2019-06-07) Zambrano Meza, Pedro CésarEn el presente estudio se pretende identificar los elementos claves que se deberían fortalecer para facilitar la conformación de una cadena productiva en torno al cultivo de la Piñuela (Bromelia nidus - puellae (André) André ex Mez) en los municipios del sur del departamento del Valle del Cauca (Cali, Candelaria, Dagua, Florida, Jamundí, La Cumbre, Palmira, Pradera, Yumbo y Vijes). Inicialmente se presentó la metodología y la teoría asociada al tema de competitividad, desarrollo rural empresarial y cadenas productivas, que parte desde la priorización de la piñuela como elemento principal de análisis bajo un esquema de cadena productiva, adicionalmente se realizó una descripción científica de la especie, dando como resultado de las pesquisas que la piñuela es una planta nativa en peligro de extinción, posteriormente se realizó su caracterización productiva y comercial de donde finalmente se logró determinar el potencial para su explotación como encadenamiento productivo en los mercados de las frutas exóticas.Publicación Acceso abierto Evaluación de políticas de apoyo a los pequeños productores de la cadena productiva del aguacate Hass en el departamento del Cauca(Universidad del Valle, 2022) Anacona Mopan, Yesid Ediver; RUBIANO OVALLE, OSCAR; paz orozco, helmerEn Colombia, el aguacate Hass ha adquirido una relevancia fundamental en los últimos años, consolidándose como uno de los productos más exportados, a pesar de las dificultades que enfrentan todos los actores de la cadena productiva, al no contar con los recursos suficientes para invertir en programas de mejoramiento que permitan implementar sistemas de riego, buenas prácticas agrícolas y maquinaria industrial. Sobre este problema relacionado con la baja productividad de otros cultivos se han realizado varios estudios con diferentes enfoques. Sin embargo, pocos estudios se han centrado en las complejas interacciones entre los diferentes factores que actúan en la cadena de producción y los efectos dinámicos de retroalimentación que pueden generar sobre la productividad y el flujo de caja del productor. Este trabajo pretende contribuir a este claro vacío de conocimiento adoptando un enfoque de modelización de dinámica de sistemas para generar un modelo de gestión que integre el efecto de múltiples políticas y acciones que pueden impactar significativamente en la productividad del aguacate Hass. Se utilizó una metodología de dinámica de sistemas para modelar este complejo sistema utilizando datos oficiales de las asociaciones de productores. Además, este enfoque nos permitió identificar las políticas y acciones que pueden impactar significativamente la competitividad del aguacate Hass. El modelo de dinámica de sistemas exploró las posibilidades e interacciones productivas, comerciales y económicas para crear una agricultura sostenible y rentable a largo plazo. Al emplear el enfoque de modelado basado en escenarios, se concluyó que la promoción del acceso a políticas de crédito de bajo interés, la logística colaborativa y el apoyo gubernamental para la asesoría técnica y el suministro de insumos agrícolas son esenciales para promover una agricultura desarrollada, capaz de responder a la demanda con productos de alta calidad.Publicación Acceso abierto Innovación empresarial en la cadena productiva de la soya para el departamento del Cauca(Universidad del Valle, 2019) Usuriaga Palacio, Douglas; Escobar Quiñonez, Edward EnriqueEl presente trabajo se realizó con el fin de diseñar elementos innovadores en la cadena productiva de la soya para el departamento del Cauca, para lograr dicha meta se establecen unos objetivos que son determinantes para el desarrollo del trabajo, dichos objetivos consisten en exponer cuales son las características más importantes de la producción y transformación de la soya, también se tiene en cuenta implementar una estrategia diferenciadora para el proceso productivo de la soya en el departamento del Cauca entre otros.Publicación Acceso abierto Modelo de gestión del conocimiento apoyado en la vigilancia tecnológica y la inteligencia competitiva para la cadena productiva de la uva isabella en la bioregión del Valle del Cauca.(2011-10-14) Galeano Patiño, Samuel A.; Sánchez Mejía, Myriam; Villarreal, Marco A.Con el propósito de contribuir al mejoramiento de la competitividad la cadena productiva de la uva Isabella, aprovechando el capital intelectual y social generado por la ejecución de varios proyectos en la microrregión del Valle del Cauca comprendida por los municipios de Ginebra, El Cerrito y Guacarí, se realizó un estudio sobre gestión del conocimiento y modelos aplicados a las organizaciones, a partir de los cuales se propuso un modelo de elaboración propia, apoyado en Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva (IC/VT)4 para dar respuesta a la problemática que enfrentan las cadenas productivas frutícolas Colombianas, especialmente por las exigencias del mercado. Se focalizó el trabajo en la implementación de un Sistema de Aseguramiento de la Inocuidad, con base en un análisis de las condiciones necesarias para lograr la competitividad.Publicación Acceso abierto Propuesta de un modelo de intervención para el restablecimiento socioeconómico de población en situación de desplazamiento.(2005-10-31) Belalcazar Valencia, Jhon GregoryEl modelo de intervención (propuesta en permanente construcción) tiene en su intención trabajar con comunidades que han sido afectadas por el conflicto armado, puntualizando en dinamizar procesos que se orienten por lograr el restablecimiento socioeconómico; con la apuesta en un proyecto productivo integral bajo el esquema de cadena productiva que se visualiza como un escenario social de posibilidades; Ese modelo promueve un intercambio de discursos disciplinares bajo un diálogo de construcción permanente que propende por una coordinación de acciones frente a un objetivo común y es la sostenibilidad de los procesos de transición e inserción social emprendidos; el modelo como tal, responde con un marco conceptual que actúa como referente para pensar y estructurar la acción presente en corto, mediano y largo plazo con el objetivo permanente de hacer una construcción social del futuro, pensando ese futuro como proyecto colectivo, que convoque, sea participativo e incluyente: “Mirar lejos, mirar Ampliamente, analizar profundamente, aceptar los riesgos y sobre todo pensar en el hombre.” (Masse: 2002, 243).Publicación Acceso abierto Propuesta de un plan de mejora de la cadena productiva de la uva en una empresa del municipio de La Unión Valle del Cauca(Universidad del Valle, 2022) Yepes Gil, Melissa Andrea; Rojas Reyes, Juan JoséLa mejora continua en los sistemas de calidad de las organizaciones tiene como propósito disminuir las ineficiencias de los procesos, eliminar las pérdidas, reducir los reprocesos y disminuir las devoluciones o reclamos de garantía, con el objetivo siempre en la satisfacción del consumidor o cliente final. De esta forma, la organización se instituye como un productor o servidor confiable, de alta calidad y competitivo (Orlandoni-Merli, 2012). En la actualidad existen muchas herramientas que pueden ser utilizadas para las posibles mejoras y diagnósticos, una de las principales es el uso de herramientas de control de calidad que viene a lo largo de los años, mejorando todo sistema operacional además de permitir tornar los productos fabricados más competitivos. Por lo tanto, el propósito de este trabajo es establecer acciones orientadas al control de las variables críticas de la cadena productiva de la uva en el Norte del Valle del Cauca con el fin de mejorar los procesos, haciéndolo bien desde el principio y así poder pronosticar el comportamiento de este y a su vez la capacidad que tiene de ofrecer productos acordes a los requerimientos.