Examinando por Materia "Impregnación"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Chemical modification of activated carbons and its effect on the adsorption of phenolic compounds
    (Universidad del Valle, 2015-06-19) Carvajal Bernal, Ana M.; Gómez, Fernando; Giraldo, Liliana; Moreno Pirajá, Juan C.
    (Eng) In this paper two commercial activated carbons, granular and pelletized, were impregnated with aqueous solutions of phosphoric acid (H3PO4), or potassium hydroxide (KOH) in 60% w/w concentrations under moderate temperature conditions (18 °C). It was observed that the impregnation with phosphoric acid increases the adsorption of 2,4-dinitrophenol regarding the starting activated carbon. The adpsorption was determined from isotherms in aqueous solution of phenol and 2,4-dinitrophenol, and experimental data were adjusted to the Freundlich, Langmuir, Toth and Prausnitz-Radke models. Langmuir was the model that best fitted for phenol adsorption, and Toth was the model that best fitted the for 2,4-dinitrophenol adsorption. The results showed that the impregnation of activated carbons without post further heating continued creating changes in surface chemistry and porous structure.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Periodo de cosecha y método de conservación del hongo comestible pleurotus ostreatus (Jacq.) P. kumm.
    (2012-10-17) González P, Luz Esther; Giraldo Giraldo, Germán A.; Duque, Alba L.
    Los hongos P. ostreatus, presentan pardeamiento enzimático en el periodo de poscosecha, para minimizarlo se incorpora ácido ascórbico como inhibidor de la polifenol oxidasa. Un método de conservación de los hongos es la inmersión en salmueras, aumentando así el periodo de vida útil. El objetivo de este trabajo fue determinar las condiciones óptimas para la cosecha del hongo, la selección de un método de conservación por impregnación en salmuera a presión atmosférica y a vacío. Los resultados mostraron que el momento óptimo de cosecha fue el quinto día de la aparición del primordio, con una composición fisicoquímica de 0,998±0,001 actividad de agua (aw), 93,027%±0,582 humedad (xw), textura 1,3±0,15 Kgf y color DE 57,830±0,842 y 61,711±1,156, en la cara lisa y la cara rugosa respectivamente. La mejor respuesta de conservación se alcanzó con el hongo impregnado en salmuera al 1,5% de NaCl y Sacarosa, con pulso de vacío, con una composición fisicoquímica de 0,996±0,001 aw y 91,760±0,643 xw. La incorporación de ácido ascórbico fue del 50% de la Ingesta Diaria Recomendada, a partir de la fracción volumétrica y la densidad del hongo, lo cual mejoró el color.