Resumen en español

Prodecaña San Diego es una Empresa de tipo familiar que actualmente en su dirección se encuentra en la segunda Generación. Es decir, después de la partida de su fundador, la empresa está a cargo de sus hijos quienes han sostenido la empresa hasta el día de hoy. Abordando el tema de esta investigación, un informe del Ministerio de Protección Social (2009) dice que el sector panelero es un sector presenta un alto grado de informalidad en todos sus procesos, por lo anterior se parte de la premisa que muchos de los procesos y labores que se desarrollan dentro de las empresas que componen este sector también son informales y no están debidamente documentados. Por otro lado, después de hacer una revisión bibliográfica, no se encontró un trabajo que para el sector panelero se halla desarrollado un trabajo que documente la creación o el diseño de un sistema de gestión del conocimiento, por este motivo se en este documento se diseñará un sistema de gestión del conocimiento, el cual se desarrollará en la empresa Prodecaña San Diego como caso de estudio, pero buscando que este sistema sea aplicable para las demás empresas del sector panelero.