Resumen en español

Este trabajo se centra en el estudio de diversas opciones para determinar la viabilidad de una empresa transformadora de fruta, donde se encontró que la mejor opción es la pulpa de fruta, esta se obtuvo por medio de encuestas. Por medio de diversos estudios como el legal, organizacional y el financiero se pudo llegar a la conclusión de que este proyecto es viable siempre y cuando los factores económicos permanezcan constantes de lo contrario no se podrá llevar a cabo.