Resumen en español

La planta de proceso de Calfrut S.A.S. empresa dedicada al proceso de despulpe y congelación de la mota de la Guanábana, ubicada en el municipio de Caicedonia Valle del Cauca en el corregimiento de monte grande. Lugar estratégico para la empresa debido a que las organizaciones cercanas productoras de este tipo de producto tienen el beneficio de ser más productivas por la tierra, el ambiente y el clima que posee Caicedonia, lo que le permite a la empresa tener los inventarios suficientes para abarcar los mercados y suplir sus necesidades. La empresa es relativamente nueva, ha tenido que enfrentar diferentes dificultades para competir en el mercado. Enfatizando en el escritor Michael Porter la empresa cuenta con las problemáticas de ser un nuevo competidor del mercado y la rivalidad entre los competidores dedicados al mismo tipo de actividad económica y las más importante que es la aplicación empírica de los costos de producción en una entidad dedicada a producir gran cantidad de volúmenes, el cual repercute a que la empresa no pueda saber lo que le cuesta producir sus bienes.