Resumen en español

La alimentación y la nutrición en las diferentes etapas de la vida son importantes ya que el organismo necesita de nutrientes específicos en cada etapa, de manera a satisfacer las diferentes necesidades en las fases de desarrollo natural. Los requerimientos nutricionales durante los años de crecimiento y desarrollo, revisten especial importancia, porque tienen que cubrir los años de crecientes necesidades energéticas, de proteínas, vitaminas y minerales, etc. Del organismo. La alimentación a partir del primer año de vida hasta la etapa adulta debe cumplir tres objetivos: crecimiento y desarrollo óptimos, evitando carencias nutritivas; prevenir patologías crónicas relacionadas con la alimentación y promover la adquisición de correctos hábitos alimentarios. El valor energético total establece unas necesidades energéticas o calóricas que varían en función de la edad, sexo, y actividad física. La salud, el crecimiento y el desarrollo normal en niños y adolescentes están altamente influenciados por los hábitos alimenticios y por la actividad física que éstos presenten y que hacen parte de una nutrición balanceada y unos adecuados estilos de vida, ya que mantenerse activos les da la oportunidad de mejorar la capacidad cardiovascular, ayuda a la densidad ósea y muscular y les aporta mayor flexibilidad a su cuerpo. Los hábitos alimentarios, la constante actividad física ayudan a mantener un peso adecuado, mejorar el rendimiento escolar, el bienestar emocional y cognitivo y por consiguiente la reducción de riesgo de enfermedades como la hipertensión, obesidad, osteoporosis, diabetes y problemas cardiovasculares, todo ello se previene con buenos hábitos alimenticios y la práctica de deportes desde temprana edad