Examinando por Autor "Díaz Ortiz, Jaime Ernesto"
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Publicación Acceso abierto Aprovechamiento de un subproducto de P.T.A.R. en el sector agrícola(Universidad del Valle, 2015) Camacho Obregón, Carolina; Bravo Pineda, Diana Patricia; Díaz Ortiz, Jaime ErnestoEn la presente investigación se evaluó el efecto producido por la aplicación de biosólidos, resultantes de la planta de tratamiento de aguas residuales de la ciudadela "El Castillo", Jamundí, sobre algunas características agronómicas, y el desarrollo del cultivo de cilantro. El diseño experimental utilizado consistió en bloques completamente al azar con cuatro tratamientos, distinguidos como: T1= 20% de biosólido y 80% de suelo, T2= 40% de biosólido y 60% de suelo, T3= 60% de biosólido y 40% de suelo y T4= Suelo sin ninguna aplicación (Testigo). Las variables de respuesta medidas fueron altura de la planta y longitud de las raíces, tomando dos medidas del primero (al mes y dos meses de siembra) y el segundo al final de la investigación. Con base en los resultados de alturas y la longitud se realizó un análisis estadístico, mediante la prueba de la t-Student, con un nivel de significancia de 0.05. Para el desarrollo del proyecto, se plantearon dos hipótesis; la hipótesis nula plantea que las alturas de las plantas con aplicación de biosólido (T1, T2 y T3), son iguales a las del testigo. Y la hipótesis investigativa afirma que T1, T2 y T3 tienen mayores alturas respecto al testigo. De acuerdo al análisis realizado se comprobó que T2 es el mejor tratamiento, en cuanto a los dos parámetros medidos. En cuanto al biosólido, se realizaron tres pruebas de laboratorio con el fin de observar la presencia de microorganismos patógenos, los parámetros medidos fueron coliformes fecales, huevos de helmintos y salmonella sp; estos dieron como resultado una clasificación para el lodo, de clase A. Sin embargo, el biosólido presentó un nivel de contaminación, ya que, se presentaron valores de coliformes fecales y huevos de helmintos; siendo estos exterminados bajo un proceso de estabilización. Los resultados mostraron que la fertilización mediante la aplicación de biosólidos, presenta un gran potencial de aprovechamiento debido al alto contenido nutricional que posee el subproducto, y puede ser usado como abono orgánico, ya que, posee una alta carga nutricional. No obstante, su aplicación directa debe realizarse bajo las indicaciones presentadas en la norma 40 CFR parte 503 de la EPA o debe ser sometido a procesos adicionales de estabilización.Publicación Acceso abierto Caracterización física del suelo de la granja experimental de la Universidad del Valle(Universidad del Valle, 2015) Fernández Camayo, Christopher Danilo; Díaz Ortiz, Jaime ErnestoLa granja agrícola es el lugar donde se llevan a cabo prácticas de laboratorio y proyectos de tesis de pregrado y postgrado de estudiantes de la escuela de ingeniería de recursos naturales y del medio ambiente, no obstante cada proceso que se debe realizar directamente en el suelo conlleva estudios de análisis de suelo concernientes a la caracterización de este para su posterior uso, sin que se cuente con un análisis referente que permita un análisis previo del suelo ni la posibilidad de evaluar el efecto de las prácticas agrícolas sobre este, por lo tanto en esta investigación se buscó caracterizar algunas de las propiedades físicas más importantes del suelo, con el fin de que sirvan de referentes para investigaciones próximas. Para llevar a cabo dicha investigación se diseñó una malla de 45 puntos, con distancia regular a 5 metros tomando muestras entre los 0 y los 30 cm de profundidad, se determinaron contenidos de arcilla, limo y arena, densidad aparente, densidad real, macroporosidad, microporosidad, porosidad total, además con la ayuda del software RETC se determinó de manera indirecta las curvas de retención humedad para determinar el punto de marchitez permanente del suelo y capacidad de agua aprovechable, por otra parte se elaboraron los mapas de las propiedades del suelo mediante el uso del paquete informático ArcGis 10.1. que permitió el análisis espacial de los diferentes parámetros. Los datos se analizaron mediante el uso de estadística descriptiva, además se encontró relación entre la caracterización realizada para el suelo, y las características teóricas que presenta un suelo con esa caracterización física.Publicación Acceso abierto Impactos del reuso de aguas grises en la irrigación sobre el suelo y la calidad del alimento.(2018-04-18) Díaz Ortiz, Jaime Ernesto; Echeverri Sánchez, Andrés Fernando; Calderón, Oscar Guillermo; Murcia Sarmiento, Miguel LeonardoEl agua es un recurso limitado y garantizar su abastecimiento sostenible, especialmente teniendo en cuenta los escenarios climáticos actuales, se ha convertido en un reto importante a nivel mundial debido al incremento y concentración de la población en las zonas urbanas y periurbanas, la demanda de recurso hídrico y alimentos han aumentado, en este sentido, la reutilización de aguas residuales domésticas, como una opción para la producción de alimentos en agricultura a pequeña escala. Además se convierte en una opción que mitiga la presión sobre el recurso hídrico y la contaminación de cuerpos de agua, causada por el vertido sin tratamiento. Se realizó un experimento en condiciones controladas, para evaluar el uso de aguas grises sintéticas en irrigación, donde se evaluaron los efectos de las aguas sin tratar (T1) y tratadas (T2) en las siguientes propiedades del suelo: conductividad eléctrica (CE), porcentaje de sodio intercambiable (PSI), diámetro ponderado medio (DPM) y retención de humedad del suelo (RHS); como también en la producción de un cultivo de fríjol (Phaseolous vulgaris L), el porcentaje de materia seca (MS), el crecimiento de la planta en altura (A) y diámetro de tallo (DT), y el contenido de macro y micro nutrientes en las semillas. Para el T2, se empleó un sistema conformado por filtro lento de arena (FLA) y un humedal artificial de flujo subsuperficial (HFSS), plantado con Canna glauca, Cyperus haspan, Heliconia psittacorum y Equisetum hyemale. Se utilizó riego localizado de alta frecuencia, monitoreado por tensiómetros. Al comparar los tratamientos se presentaron diferencias significativas en el aumento del PSI, con una mayor magnitud para los suelos irrigados con T1, por otro lado no se presentaron diferencias significativas en la tendencia a la disminución del DPM y CE, y en la tendencia al aumento de la RHS, como también no se presentaron diferencias significativas en la producción aunque se identificó que esta variable para T1 tiende a ser mayor dada la carga nutricional presente en el mismo, en cuanto al crecimiento no se presentaron diferencias significativas al comparar A y DT para los distintos tratamientos, finalmente no se presentaron diferencias significativas en cuanto al contenido de elementos en las semillas. Se concluye que el reuso de aguas grises debe realizarse ligado a un tratamiento previo con el objetivo de reducir los peligros de sodicidad en los suelos, en este sentido el sistema FLA+HFSS podría representar una alternativa viable para el tratamiento de las agua grises dado que retiene sodio e incorpora Calcio y Magnesio al efluente utilizado en irrigación.Publicación Acceso abierto Incidencia de la fertilización orgánica y uso de bio-fertilizantes en la producción de Ají Tabasco (Capsicum frutescens) en el municipio de Dagua(Universidad del Valle, 2017) Carvajal Pulido, Jaime Andrés; Reyes Trujillo, Aldemar; Díaz Ortiz, Jaime ErnestoEl uso de fertilizantes orgánicos y bio-fertlizantes en la agricultura moderna se considerada como un aspecto clave para mejorar las condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo, a la vez que se presenta como una tecnología amigable con el medio ambiente y como una herramienta necesaria para la producción de alimentos orgánicos cada vez más demandados. A partir de la domesticación de plantas con fines de alimentación humana, el ser humano no solo modificó la diversidad vegetal al utilizar sistemas de producción de monocultivos, sino que también realizó cambios en las condiciones del propio suelo. Estos cambios afectaron la expresión de enfermedades en los cultivos, lo cual aparentemente se incrementó por la implementación de la revolución verde cuyo objetivo fue el aumento de la producción agrícola mediante la aplicación de fertilizantes y otros productos químicos para el control de plagas y enfermedades (Alarcón & Ferrara, 2000). Alcanzar un nivel de producción agrícola adecuado para satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos depende en buena medida, de la aplicación racional de fertilizantes a los cultivos (Lal, 2009; Fageria, 2009; FAO, 2004). El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar los rendimientos obtenidos en un cultivo de ají (Capsicum frutescens) bajo distintos tipos de fertilización orgánica, por lo cual se desarrolló un experimento bajo condiciones de campo en el Municipio de Dagua (Valle del Cauca) con el que se evaluó la aplicación de fertilizantes orgánicos y bio-fertilizantes. En general, los resultados indican que el tratamiento con fertilizantes orgánicos y micorrizas con dosis completa presentaron la mejor respuesta frente a los demás tratamientos. Se espera que este trabajo aporte conocimientos prácticos para mejorar la producción y rendimiento del cultivo del ají con relación a las prácticas de fertilización.Publicación Acceso abierto Influencia de imanes permanentes en la variación de la materia orgánica y la actividad microbiana de tres enmiendas orgánicas. (Report)(2011-10-18) Bernal P., Juan Giovanni; Hoyos C., Angela María; Barba Ho, Luz Edith; Díaz Ortiz, Jaime ErnestoSe estudió el efecto del tratamiento magnético en tres enmiendas orgánicas sobre ciertas características fisicoquímicas y microbiológicas (pH, conductividad eléctrica, actividad microbiana, materia orgánica). El tratamiento se realizó con imanes permanentes que producían campos magnéticos constantes de tres niveles de intensidad (0, 20, 30, y 50 mT), durante diferentes tiempos de exposición (24, 48 y 72 h). Se emplearon tres enmiendas orgánicas diferenciadas entre sí por un componente organofosforado. Para las tres enmiendas se observó un incremento de la actividad microbiana. La enmienda que utilizó roca fosfórica presentó una relación favorable en la conversión de materia inorgánica a orgánica. El mayor incremento de actividad microbiana (90%), se presentó para la tercera enmienda (gallinaza, lombricompuesto, roca fosfórica), indicando que el estímulo depende de los niveles de intensidad del campo magnético y el tiempo de exposición.Publicación Acceso abierto Influencia del tratamiento magnético en la evaporación del agua.(2011-10-18) Díaz Ortiz, Jaime Ernesto; Martínez Ramírez, Elvira; Carbonell Padrino, María VictoriaLa influencia del tratamiento magnético del agua en la evaporación, busca disminuir el consumo de agua con fines de riego cuando se aplica en condiciones de invernadero. Numerosos estudios muestran modificaciones de algunas propiedades físico-químicas del agua expuesta a tratamiento magnético. Esta alteración puede a contribuir a generar nuevas tecnologías que favorezcan la disminución de las dosis de riego. El estudio muestra la influencia del campo magnético en la tasa de evaporación del agua con diferentes concentraciones salinas. El tratamiento magnético del agua, se realizó con baterías magnéticas con intensidades de, 125 mT y 250 mT. Los resultados indican diferencias significativas en la evaporación para tratamientos magnéticos con duración de 60 minutos, velocidad de circulación del agua de 0.7 m.[s.sup.-1] e intensidad de campo de 125 mT.Publicación Acceso abierto Manejo del recurso hídrico en culturas precolombinas.(2011-10-18) Freire Delgado, Betty; Díaz Ortiz, Jaime ErnestoLa utilización del agua por las culturas precolombinas incrementó el desarrollo de las sociedades de agricultores que aprovecharon las ventajas naturales de su entorno para desarrollar tecnologías hidráulicas. Lo anterior fue sobre todo evidente en las culturas azteca e inca, quienes generaron desarrollos tecnológicos que incrementaron la producción agrícola, haciendo posible alimentar a poblaciones numerosas. Se presenta una descripción de las diversas tecnologías desarrolladas por los aborígenes americanos, resaltando las diferentes formas de captación de agua utilizadas para fines de irrigación, aprovechamiento de agua potable, navegación y protección contra las inclemencias de la naturaleza.Publicación Acceso abierto Mejoramiento de los procesos de trillado, tostión y molienda en la empresa Fincafé(Universidad del Valle, 2011) Buitrago Álvarez, Raúl; Díaz Ortiz, Jaime Ernesto; Vanegas Alvarado, Carlos EduardoEn el año 2004 la empresa Fincafé se creó para producir café molido natural con materia prima proveniente del municipio Mondomo-Cauca. Las máquinas de trilla, tostión y molienda fueron diseñadas por el instructor Isidro Ortiz Cabrera y el estudiante de ingeniería mecánica de la Universidad del Valle Andrés Fabián Ortiz Ortiz. Con el fin de ampliar el mercado del café, la empresa Fincafé realizó en los años 2010 y 2011 un proyecto de optimización de los procesos con el fin de mejorar el aroma, cuerpo, textura y sabor del producto. Actualmente, y debido a las exigencias de los nuevos clientes, se hizo necesario mejorar y caracterizar de forma más precisa el producto, para obtener un café con mejores características, con el propósito de alcanzar alta competitividad en el mercado. El proyecto logró cumplir con sus objetivos, a través del análisis de las variables más significativas en los procesos individuales de la empresa y la realización de correctivos que se plantearon tanto a los procesos como a los equipos. Al final se realizo una caracterización final del producto que incluyó variables como grado de molienda, porcentaje de sólidos solubles, porcentaje de extracción, grados brix, acidez, pH y tamaño promedio de la partícula, para poder conocer que producto se ofrece al consumidor.Publicación Acceso abierto Producción de vegetales empleando la técnica hidropónica de flujo laminar de nutrientes (NFT)(Universidad del Valle, 2014) Palacios Covaleda, Diana Marcela; Díaz Ortiz, Jaime ErnestoLos cultivos hidropónicos brindan distintas ventajas: producir en lugares donde la agricultura tradicional no se puede desarrollar, generar productos de mejor calidad y con menor cantidad de patógenos, incrementar la producción por metro cuadrado, todo lo cual no solo redunda en ventajas para el consumidor final, sino también en mejoras en el nivel de vida de los productores originado por el incremento de la venta de sus productos. Se conoce que la seguridad alimentaria y nutricional consiste en la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso, el consumo oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica, para llevar una vida saludable y activa. En la búsqueda de alternativas de producción de alimentos que favorezcan los dos lados de la cadena, se desarrolló este proyecto fundamentado en la producción de dos cultivos de hortalizas de alta demanda en la zona, como son: la lechuga y el repollo, los cuales se desarrollaron utilizando la técnica de flujo laminar de nutrientes (NFT). Inicialmente, los cultivos fueron sembrados en semilleros y posteriormente fueron trasplantados al sistema. Las plantas fueron regadas con la solución de nutrientes (recomendada por la FAO), sometidas a las mismas condiciones ambientales y manteniendo el pH y CE de la solución en los índices recomendados. La población del cultivo es de 780 plantas (lechuga y repollo) de las cuales se sacó una muestra representativa (15 plantas por cultivo) de manera aleatoria, con el fin de realizar el análisis de las variables seleccionadas para determinar la eficiencia del sistema. Estas fueron: peso de la planta, longitud de la raíz y número de hojas. Los resultados mostraron que en el cultivo de lechuga se presentó un desarrollo desuniforme ya que algunas plantas llegaron a la florescencia y otras no. Después de 78 días las plantas, presentaron poco desarrollo y en general síntomas de debilidad. En el cultivo de repollo a los 78 días que se recogieron los datos aún no había formación de las cabezas, lo cual indica un bajo desarrollo de la planta.Publicación Acceso abierto Propuesta metodológica para determinar el potencial de humedad de un material granular a partir de la humedad relativa.(2011-10-13) Díaz Ortiz, Jaime ErnestoEl estudio determina una relación entre el potencial higroscópico y el contenido de humedad de diferentes materiales granulares a partir de la humedad de equilibrio. Se usaron cámaras selladas para obtener la humedad de equilibrio producida por ácido sulfúrico diluido al 3.3 en volumen, lo cual permitió alcanzar una humedad relativa del 98%. Se utilizaron diferentes materiales granulares para establecer relaciones entre humedad relativa, contenido de agua en el material granular y potencial higroscópico. Los resultados experimentales mostraron que la humedad de equilibrio en los materiales usados se alcanzó aproximadamente en el mismo periodo (13 días), permitiendo establecer correlaciones lineales entre el contenido de agua en el suelo y el potencial higroscópico. El coeficiente de regresión lineal para los valores de potencial obtenidos de los distintos sustratos fue de 0.97.Publicación Acceso abierto Validación de la aplicación de agua ozonizada en la conservación del café pergamino húmedo comercializado en la Cooperativa de Caficultores de Manizales del municipio de Chinchiná(Universidad del Valle, 2015) Trujillo Cosme, Andrés Felipe; Oliveros Tascón, Carlos Eugenio; Díaz Ortiz, Jaime ErnestoSe realizó la evaluación de la aplicación diaria de agua ozonizada a una concentración de 0,2 mg/l para 10 muestras café pergamino húmedo recolectadas en una central de compra de café lavado. El agua utilizada fue previamente higienizada durante 10 min y empleando un módulo de aspersión se aplicó continuamente al café durante 3 min por cada 5 kg. En seguida se realizó el drenaje del líquido. De igual forma, se recolectaron muestras de café de la misma carga comercializada para ser almacenadas bajo agua, haciendo cambio de ésta diariamente. Al transcurrir 96 h de almacenamiento, el café de las muestras tratadas y sin tratamiento se secó hasta alcanzar una humedad entre 10% y 12% (b.h). El análisis de los resultados de la calidad sensorial en la escala de la Asociación de Café Especiales de América (SCAA), mostró una similitud en el puntaje final promedio para ambos grupos muestras, con solo una diferencia de 0.12 puntos a favor del café sin tratamiento. El análisis colorimétrico realizado a las almendras de café indicó que no existe diferencia significativa en el color de las muestras de café tratadas y las muestras de café sin tratar. Lo que indica que la aplicación de agua ozonizada funcionó para garantizar la calidad del café húmedo durante 96 h sin ser sumergido en agua durante el almacenamiento.