Examinando por Autor "Giraldo Jiménez, Patricia Helena"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Caracterización funcional y estructural del proceso de ingesta de alimentos en población adulta joven entre 18 y 26 años con mordida abierta anterior, estudiantes de una escuela de una universidad pública del sur occidente colombiano.
    (2015-01-20) Arce Rios, Jessica; Caicedo Gómez, Dyane Astrid; Díaz Rivadeneira, Lucy Marcela; Vélez López, Lizeth Alejandra; Giraldo Jiménez, Patricia Helena
    El objetivo del presente estudio fue caracterizar las funciones y las estructuras implicadas en el proceso de ingesta de alimentos en población adulta joven entre 18 y 26 años con mordida abierta anterior, con el fin de dar cuenta si las personas presentan o no alteraciones en el proceso de ingesta de alimentos. La investigación responde a un estudio descriptivoanalítico, ya que a partir de la observación y tomando como referencia las variables se caracterizó el proceso de ingesta de alimentos en población adulta joven entre 18-26 años con mordida abierta anterior, con el fin de dar cuenta de la presencia o no de alteraciones en las fases anticipatoria, preparatoria, oral y faríngea del proceso de ingesta de alimentos en estudiantes de la Escuela de Rehabilitación Humana de la Universidad del Valle.El estudio se realizó desde un enfoque cuali-cuantitativo en donde se describieron las características estructurales y funcionales del proceso de ingesta de alimentos en población con mordida abierta anterior, empleando una evaluación clínica no invasiva. Así mismo, se realizó la cuantificación de los datos encontrados y su correspondiente análisis cualitativo, lo que permitió establecer una serie de conclusiones en función de la hipótesis planteada.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Estado del arte sobre el manejo fonoaudiológico del proceso de ingesta de alimentos en el paciente con cáncer orofaringeo, 2016.
    (2018-02-16) Castro, Viviana Andrea; Giraldo Jiménez, Patricia Helena
    En Colombia y en el mundo, el cáncer es la primera causa de muerte no violenta. De acuerdo con los registros del Instituto Nacional de Cancerología (INC), en el período comprendido entre 1995 y 1999, se registraron 61.641 casos nuevos por año (28.137 en hombres y 33.504 en mujeres), siendo el cáncer de próstata, de estómago, de pulmón, de colon y de recto los de mayor incidencia en hombres; mientras que en las mujeres se registra mayor prevalencia en los de cuello uterino, mama, estómago, colon, recto y pulmón. El proceso de ingesta de alimentos es considerado como una actividad comunicativa que desarrolla el individuo como ser social y que puede verse seriamente afectado desde el diagnóstico del cáncer en una persona, ya sea por las complicaciones inmediatas que suelen presentarse asociadas a desnutrición y deshidratación y porque puede verse comprometido el proceso de ingesta por vía oral, antes y después de los posibles tratamientos y/o intervenciones quirúrgicas en el individuo. Es para el fonoaudiólogo, dentro de su desempeño profesional, necesaria la identificación de los posibles usuarios, así como el conocimiento de los procedimientos y actuaciones en el manejo del proceso de ingesta de alimentos en el paciente oncológico con disfagia orofaríngea y es por ello que el presente trabajo permite una reflexión a partir de los artículos, investigaciones, ponencias, documentos y guías clínicas que han aportado los diferentes profesionales de la salud en el mundo.