Examinando por Materia "Nutrición"

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    Actualización en el manejo nutricional de la diarrea infantil.
    (2013-09-30) Suárez Arámbula, Belinda; Velasco Benítez, Carlos Alberto; Álvarez Martínez, Cindy del Carmen
    Los niños con enfermedad diarreica (ED) continúan siendo un problema de salud pública en los países en vía de desarrollo como el nuestro. Es necesario definir una serie de términos que ayudan al mejor entendimiento en el manejo de la ED como son su etiología, la manera de hidratar, las intolerancias, las fórmulas infantiles, y la dieta absorbente o astringente. Sigue siendo válido en el manejo de la ED, el concepto “primero hidratar, para luego alimentar”. El tratamiento incluye desde lactancia materna, fórmulas infantiles especiales, dieta absorbente o astringente, zinc, probióticos, antibióticos y en casos extremos hasta de nutrición parenteral.
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    Asociación entre la condición física relacionada con la salud y la valoración de la autoimagen en estudiantes de una institución educativa de carácter privado de Santiago de Cali.
    (Universidad del Valle, 2018) Yela, Henry Esteban; Carrillo Arango, Hugo Alejandro
    Este trabajo de investigación pretende demostrar las asociaciones existentes entre la condición física relacionada con la salud y la valoración de la autoimagen de los estudiantes entre 7 y 19 años de una institución educativa en Santiago de Cali. Debido a que los problemas nutricionales en la infancia y adolescencia son una de las principales problemáticas de la salud pública, además es documentado la relación existente entre un mal estado nutricional y una mala autopercepción de la imagen, así como también es respaldado por la literatura que una buena condición física general se relaciona con una mejor valoración de la autoimagen.
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    Aspectos socioeconómicos presentes en la práctica alimentaria de niños entre 2 a 5 años en un municipio del departamento de Boyacá, Colombia.
    (2018-07-01) Salazar Jiménez, Juan Gabriel; Torres Tovar, Carolina del Pilar
    Un análisis interdisciplinario acerca de la recolección, el cultivo, el consumo y la distribución de los alimentos vegetales y animales en zonas rurales, permite la descripción de las prácticas alimentarias de las familias campesinas. Esta investigación realizó un estudio observacional descriptivo de corte transversal, para evaluar los hábitos alimenticios y el nivel de seguridad alimentaria, en relación con la primera infancia, de 32 familias del municipio Boyacá, en el departamento de Boyacá, Colombia. Los resultados del estudio evidenciaron que la alimentación de las personas es el resultado del aprendizaje cultural y depende de condicionantes económica, laboral y política. Su ausencia pone en riesgo, en gran medida, el desarrollo integral de niños de primera infancia. A partir de éste, se identifica el rol del profesional de Trabajo Social en torno estudiar, describir y gestionar procesos posibles que ayuden a mejorar la seguridad alimentaria de las poblaciones en las que intervienen.
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    Calidad de la dieta de la población adulta en Bucaramanga y su patrón alimentario.
    (2013-10-31) Herrán, Oscar Fernando; Bautista, Leonelo E.
    Objetivo: Comparar el patrón de consumo de alimentos entre los años 2002 y 2003 con el patrón observado en 1998. Métodos: Participantes entre 20 y 60 años de edad, que consumían su dieta regular, completaron dos períodos de siete días de registro de ingesta ponderada de alimentos en 1998 y entre 2002 y 2003. El consumo promedio individual de nutrientes se calculó usando tablas de composición de alimentos. Se usaron pruebas t para comparar las medias de consumo de nutrientes específicas de edad y sexo en ambos períodos. Resultados: El grupo de alimentos constituido por cereales, raíces, tubérculos y el plátano fue el mayor contribuyente al consumo diario de energía (43.2%), seguido por el grupo de carnes, huevos y leguminosas secas (26%), el grupo de azúcares y dulces (12.1%), los productos lácteos (10.2%), y las grasas (9.9%). Aproximadamente 16% del consumo diario de energía fue aportado por bebidas alcohólicas. Comparando con el año 1998, el consumo diario de energía se incrementó en 12% en hombres y 10% en mujeres. Se encontraron disminuciones significativas en el consumo de vegetales (60% en hombres y 20% en mujeres) y frutas (30% en hombres y 16% en mujeres); el consumo de grasas permaneció estable. Conclusión: El consumo diario de energía aumentó en esta población. Sin embargo, ha habido una disminución significativa en el consumo de vegetales y frutas. Estos cambios podrían resultar en un aumento del riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles en esta población. Objective: To compare the food consumption pattern in 2002-2003 with that observed in 1998. Methods: Participants 20 to 60 years old, consuming their regular diet, completed two periods of seven days of weighted intake registry in 1998 and in 2002-2003. Individual average nutrient intake was calculated using food composition tables. t-tests were used to compare age and gender specific means of nutrient intake in both periods. Results: Cereals, roots, tubers and plantain were the major contributors to daily energy intake (43.2%), followed by meat, eggs and dried leguminous plants (26%), sugar and sweets (12.1%), dairy products (10.2%), and fat (9.9%). Approximately 16% of the daily energy intake came from alcoholic drinks. Compared to 1998, the daily energy intake has increased 12% in men and 10% in women. Significant decreases were observed in the consumption of vegetables (60% in men and 20% in women) and fruits (30% in men and 16% in women). However, consumption of fats has remained stable. Conclusion: Daily energy intake seems to be increasing in this population. However, there has been a significant decrease in the intake of vegetables and fruits. These changes could result in an increased risk of chronic nontransmissible diseases in this population.
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    Compromiso nutricional de niños con infección por VIH/SIDA.
    (2013-09-30) Velasco Benítez, Carlos Alberto
    La desnutrición, es un grave problema de salud pública en Colombia. El niño con infección por VIH/SIDA, son varios los sistemas comprometidos: digestivo, nervioso, metabólico e inmunitario, y de sus condiciones socioeconómicas. Independiente de si el niño está o no enfermo, es necesario realizar pronto una valoración del estado nutricional para descartar desnutrición, y así prontamente proponer un plan de realimentación.
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    Crecimiento armónico. Expresión de la salud del niño.
    (2014-01-27) Bermúdez, Amparo; Pradilla, Alberto
    A partir del principio de que las condiciones de vida, tanto materiales como culturales, inciden definitivamente en los procesos evolutivos de la humanidad y en el crecimiento y desarrollo de los hombres, este artículo muestra como -en las circunstancias actuales- deben buscarse, diseñarse y aplicarse programas alimenticios que se ajusten a los rápidos cambios culturales y medioambientales en los que se desenvuelven los seres humanos. En el artículo se pueden distinguir tres partes. En la primera de ellas, con una relativa extensión, se muestra la influencia decisiva de las condiciones de vida para la evolución de la humanidad y también la capacidad –progresiva- del hombre para conocer y modificar los procesos naturales, al de que, en su profunda arrogancia y creándose el amo del universo, ha llegado a producir unas condiciones sociales y culturales en contradicción con los principios naturales que aún lo rigen. Esta falta de consonancia entre el hombre y su circunstancia se ha agudizado en las últimas décadas, amenazando con una crisis para la supervivencia humana. La segunda parte, muy corta, procura describir las condiciones de vida en Colombia, a partir de su tránsito de país rural al país urbano. La tercera parte, aprovecha un recorrido por el proceso de crecimiento del niño para mostrar como, en cada momento, la relación entre las condiciones materiales y culturales son determinantes, de tal manera que se manifiesta la necesidad de una consonancia entre las etapas de crecimiento y las condiciones culturales que se brindan al niño en esta etapa. Una de las ventajas de entender este proceso es que, en él, el crecimiento armónico del niño se manifiesta como indicador permanente de su condición saludable. Life conditions, food -activityculture, have influenced human evolution and growth and development of men. Present conditions when natural selection does not have a role in evolution as practically all children born survive to old age, there is a need to develop and apply programmes aimed to the adaptation of life styles adjusted to the rapid changes in culture and environment where men live. There has been an influence of life conditions on the evolution of mankind and living beings. Also a progressive capacity of men to understand and modify natural processes. From this and with arrogance has come to believe that he is the master of the Universe, modifying culture and environment in contradiction with the natural principles. This lack of consonance between man and his circumstances is creating the conditions for changes that is difficult to predict. Colombia has had profound changes brought probably by the massive change from rural to urban in the last 50-60 years. Population structure, causes of death, family characteristics, growth and development of children, are different and its consequences just begin to appear. The process of growth and development of children typifies how in any moment the association of physical and cultural conditions determine or influence it. It appears that it is necessary to harmonise the environment, culture and life styles, with the physiological characteristics of the child. The understanding of this process allows the use of harmonic growth and development as indicator of the child overall health.
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    Diseño de una propuesta didáctica para relacionar los conocimientos propios de la comunidad Misak, con los conocimientos de las ciencias naturales sobre la alimentación y los componentes nutricionales
    (2014-03-26) Cuchillo Almendra, Leidy Patricia; Erazo Puetate, Luisa Fernanda
    Este trabajo propone una secuencia didáctica que tiene como finalidad resolver algunos problemas que se fueron presentando en la comunidad Misak por el ingreso de prácticas culturales urbanas. Dichos problemas se relacionan con la pérdida de la cultura propia, pues ya no hacen uso de su idioma, su vestuario (atuendo), sus prácticas culturales y agrícolas, e incluso ya no consumen los alimentos que se cultivan dentro de sus comunidades. De igual manera se evidencian dificultades en los estudiantes de esta comunidad frente a los temas de tipo científicos, los cuales son necesarios para enfrentarse a los retos educativos actuales. Tratando de solucionar esta problemática se establece como objetivo principal relacionar el conocimiento propio de la comunidad Misak y el conocimiento propio de las ciencias naturales, específicamente en el tema de la alimentación y los componentes nutricionales. A partir de una organización de actividades que se divide en tres fases principales las cuales son: unas de apertura, unas de desarrollo y unas de cierre; estas actividades permiten alcanzar los objetivos presentados en el trabajo, logrando una relación de los dos tipos de conocimiento
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    Diseño de una secuencia didáctica para el abordaje del problema socio- científico del consumo de comida chatarra y sus efectos en la población escolar.
    (Universidad del Valle, 2020) Payan Riascos, Anyi Daniela; Hernandez Valencia, Dallana; Castro Valencia, Sandra
    El presente trabajo de investigación busca vincular el asunto socio científico del consumo de comida chatarra con los procesos de enseñanza y aprendizaje que tienen trascendencia en los educandos de quinto grado. Abordar dichos permite articular los conocimientos científicos con los escolares de una forma atractiva permitiendo que los educandos construyan representaciones completas de los contenidos que se desarrollan en el interior de las aulas de clases, alejándolos de la enseñanza de las ciencias basada en la memorización de conceptos, donde el educando tiene la cabeza repleta de conocimientos aislados. Como consecuencia de lo argumentados anteriormente, en esta propuesta se establecieron criterios para diseñar una secuencia didáctica que abordar el problema socio- científico del consumo de ¿comida chatarra¿ y sus efectos en la población escolar del grado quinto de la Institución educativa Anibal Muñóz Duque del Distrito de Buenaventura. Por ello la propuesta se desarrolló bajo un enfoque de investigación cualitativo comprendido por cuatro fases metodológicas. La primera es la revisión documental, la segunda la construcción y aplicación de la encuesta y la tercera la construcción de las actividades y la última el diseño de la secuencia didáctica.
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    Diseño de una secuencia didáctica para la enseñanza de la nutrición como elemento de la educación ambiental
    (Universidad del Valle, 2023) Lozano Cantor, Xiomara; Cuartas Giraldo, Valeri Alejandra; González, Luis Antonio
    En este documento se presenta la secuencia didáctica transversal para la enseñanza de la nutrición como elemento de la educación para estudiantes del grado quinto de la Institución Educativa Nuevo Latir o Ciudadela Nuevo Latir, diseñada bajo una metodología constructivista y con un enfoque secuencial que conlleve a los estudiantes a tener aprendizajes significativos. La institución educativa está situada en un distrito con altísimos problemas sociales y económicos, lo que exige que la educación sea convertida en herramienta de mejoramiento. La secuencia didáctica está dividida en cinco semanas, en las cuales cada una cumple con tres fases, y se incluyen las más relevantes como los recursos TIC: enlaces de vídeo de YouTube sobre los temas centrales, las actividades que realizaron para evaluar el aprendizaje, etc
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    Estado nutricional y hábitos de vida saludable del personal policial de Santander de Quilichao Cauca.
    (2019-05-27) Balanta Gonzaliaz, Javier Eduardo; Herrera Genes, Adela Isabel
    En este trabajo de grado se pretende realizar un diagnóstico del estado nutricional y cuáles son los hábitos de vida si son o no saludables de los policías del municipio de Santander de Quilichao Cauca. Esta aproximación se hace a través de encuestas de consumo de alimentos y mediciones antropométricas básicas que permiten conocer el estado actual de los sujetos sometidos a estas evaluaciones, y de acuerdo a los resultados arrojados en el trabajo de campo por medio de estudios e investigaciones similares realizadas, lograr percibir como se encuentran los Policías frente a otros agentes de diferentes lugares o nacionalidades, y también significativas recomendaciones de como poder mejorar su alimentación y hábitos de vida para que así su situación laboral y existencial mejore significativamente.
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    Evaluación de los hábitos físicos y saludables en estudiantes Universitarios.
    (2013) Alzate Ramírez, Jonathan; Osorio Quintero, Yazmin; Leiva de Antonio, Jaime Humberto
    La medición de diferentes aspectos como la actividad física, la nutrición y el consumo de sustancias psicoactivas, son una parte importante de los esfuerzos que promocionan la salud. La práctica o el aumento de la actividad física se considera tan importante como el control del consumo de sustancias psicoactivas y la ingesta alimentaria. OBJETIVOS: Analizar los diferentes estilos de vida con respecto a la actividad física, alimentación y consumo de sustancias psicoactivas (alcohol, tabaquismo, y otras sustancias) de la población universitaria, específicamente, los estudiantes de la Universidad del Valle y de la Universidad ICESI. METODOS: Estudio transversal expofacto comparativo en el cual se encuestaron 787 estudiantes entre las Universidades ICESI y la Universidad del Valle. RESULTADOS: Del total de los encuestados, 417 fueron hombres y 370 fueron mujeres, de los cuales reportaron que el 66.84% realizan actividad física baja, el 30.24 % actividad física moderada y el 2.92 % realizan actividad física alta. De acuerdo a los hábitos alimenticios encontramos que el 38.37% tiene un consumo adecuado de carbohidratos, el 29.35% consumo adecuado de proteínas, el 16.65% tiene un consumo adecuado de frutas y el 13% tiene un consumo adecuado de verduras. Con respecto al consumo de sustancias, el 52% dice haber consumido alguna vez tabaco, 95.9% alcohol y el 29.2% cannabis. CONCLUSION: los estudiantes demuestran no mantener unos hábitos de vida saludables, ya que reportan altos porcentajes en el nivel de actividad física baja, como también, altos porcentajes en una inadecuada ingesta de alimentos y respecto al consumo de sustancias, se reportan una fuerte tendencia a riesgo moderado, sobre todo en el consumo de alcohol, tabaco y marihuana.
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    Evaluación nutricional con base en la proteína de dietas con chontaduro (Bactrisgasipaes) mediante un biomodelo usando ratas de la cepa Wistar (rattus norvegicus).
    (2013-07-11) Arango Salazar, Laura Marcela; Restrepo Osorio, Jaime
    El chontaduro es un fruto que debido a sus beneficios aparentes ha sido estudiado en países de Centro y Suramérica (propiedades y utilidades). El presente estudio busca conocer el aporte proteico que tiene el chontaduro en un grupo seleccionado de 25 biomodelos experimentales de la cepa Wistar las cuales se distribuyeron en grupos de cinco biomodelos. A cada grupo se le asignó una dieta con base en chontaduro y se varió la cantidad de este; semanalmente se pesaron los biomodelos para tomar control de su peso. Antes de iniciar el suministro de alimentos se tomaron exámenes clínicos a cada rata para evaluar los niveles de colesterol, glicemia y triglicéridos en la sangre con el fin de comprobar el efecto de la grasa contenida de cada alimento.
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    Grupo de Investigación en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (Gastrohnup).
    (2015-11-24) Velasco, Carlos Alberto; Aragón, Luz Eugenia; Sánchez, Maira Patricia; Gómez, José Fernando; Mariño, Martha Claudia; Molina, Álvaro; Mejía, Liliana; Dueñas, Víctor Hugo; Rojas, Consuelo; Navas, Claudia Ximena; Hernández, Nazly Lorena; Jiménez, Ángela María; Porras, Johanna Andrea; Ladino, Liliana
    La investigación en gastroenterología, hepatología y nutrición pediátrica en el Valle del Cauca, Colombia, es realizada desde el Grupo de Investigación en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (GASTROHNUP) (http://gastrohnup. univalle. edu.co), donde sus principales líneas de investigación son acerca de la epidemiología, microbiología, fisioterapia, fonoaudiología y psicología infantil. El objetivo de este artículo es describir la categoría, la misión, la visión, los integrantes, las actividades, la educación continua, las investigaciones, las publicaciones y los premios del Grupo de Investigación en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (GASTROHNUP). SUMMARY The investigation about the pediatric gastroenterology, hepatology and nutrition in the Valle del Cauca, Colombia, it’s from the Group of Investigation in Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition GASTROHNUP (http://gastrohnup. univalle.edu.co). The main lines of investigation of the Group of Investigation GASTROHNUP are about the pediatric epidemiology, mcrobiology, physiotherapy, phonoaudiology, and psychology. The purpose of this article is to describe the category, the mission, the visualization, the members, the activities, the continued education, the investigations, the publications and the awards of the Group of Investigation in Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (GASTROHNUP).
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    Importancia de la nutrición enteral en niños con Fibrosis Quística.
    (2015-11-24) Jiménez, Rafael
    La fibrosis quística (FQ) o mucoviscidosis, se describió originalmente en 1938 por Anderson, siendo la más frecuente y de mayor letalidad de los trastornos genéticos en algunas poblaciones. Su carácter multisistémico hace que el enfoque de su tratamiento sea muy complicado. Los niños con FQ tienen una elevada mortalidad y morbilidad debido a tres factores fundamentales: El primero de ellos es la insuficiencia respiratoria como consecuencias de la colonización de las vías áreas; el segundo se deben a la malabsorción o maldigestión de los nutrientes producto fundamentalmente de la insuficiencia pancreática asociada con la enfermedad; y el tercero es consecuencia de los dos anteriores, una desnutrición que puede abarcar todas las formas clínicas descritas y que consecuentemente empeora tanto las funciones respiratorias como digestivas. El tener una estrategia nutricional adecuada en relación con las cantidades de nutrientes, la calidad de los mismos, la vía y la forma en que se van a usar, resulta de vital importancia en los resultados de la terapéutica del niño con FQ, siendo la vía enteral la vía de elección porque permite el uso de nutrientes de elevada calidad que respondan a las necesidades incrementadas en el niño. El presente informe discutirá la importancia de la nutrición haciendo énfasis en la evaluación de una estrategia adecuada donde se involucran la familia y el equipo de salud, así como la importancia de una adecuada evaluación de la conducta alimentaría y de la alimentación enteral en el manejo nutricional del niño con FQ. SUMMARY Cystic fibrosis or mucoviscidosis was described initially in 1938 by Anderson, is the most frequent and lethal genetic disorder among some populations. Its systemic character does the treatment very complicated. Children’s with CF have a increased rate of mortality and morbidity owing to three main factors: The first of them is the respiratory failure because the colonization of the airway, the second of the factors is due to the nutrients malabsorption or maldigested as a consequence of the pancreatic failure associated to the disease and the last of factors is a consequence of the former factors, a malnutrition with all the possible described clinic manifestation of this entity that do worse both the respiratory and digestive functions. To have an appropriate nutrition strategy in relation with nutriments, amounts and quality, way and how will be use, have a great importance on the CF therapeutic, being the enteral nutrition the main way because allows the use of nutriments with high quality that respond to increased energy necessities in the children with CF. The present report will discuss the importance of nutrition doing emphasis in the assessment of an adequate strategy which involves both the family and the health team, as well as, the importance of the appropriate feeding behaviour and the enteral nutrition in the nutritional treatment of the children with CF.
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    Inmunonutrición : primera parte.
    (2013-09-27) Crabtree, Úrsula
    El campo de la inmunonutrición es relativamente nuevo y está siendo estudiado a nivel mundial por su gran aplicabilidad en la medicina. Se denomina resistencia específica o inmunidad a la capacidad del cuerpo humano para defenderse contra agentes invasores específicos, como bacterias, toxinas, virus y tejidos extraños; y se define estrés oxidativo como una situación en la que existe tanto un aumento en la velocidad de generación de especies reactivas del oxígeno como una disminución de los sistemas de defensa del organismo. La desnutrición calórica y proteica, que incluye también, invariablemente, la privación de vitaminas y minerales, puede causar una desnutrición primaria relacionada con la atrofia de órganos linfoides, lo cual conduce al desarrollo de infecciones oportunistas. Para poder entender el efecto de los farmaconutrimentos en el tubo digestivo y en el sistema inmunitario, hay que entender las bases fisiológicas de la inmunonutrición, lo cual requiere la integración de procesos de regulación a nivel del intestino.
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    Manejo nutricional de las dislipidemias e hiperlipidemias en pediatría.
    (2015-11-27) Ladino, Liliana; Crabtree, Úrsula
    RESUMEN Las dislipidemias y las hiperlipidemias son factores importantes de riesgo en el desarrollo de la aterosclerosis y la enfermedad cardiovascular. Existe una fuerte relación entre las dislipidemias (hipercolesterolemia especialmente) y el desarrollo de la aterosclerosis, que es la causa principal de la morbimortalidad en los países desarrollados, siendo necesario prevenirla en la edad pediátrica. Aunque las manifestaciones clínicas de la enfermedad aterosclerótica no aparecen habitualmente hasta luego de la quinta década de la vida, las etapas iniciales de la formación de la placa de aterosclerótica pueden suceder en la niñez o la adolescencia, de allí su importancia. SUMMARY Dyslipidemias and hyperlipidemias are important factors of risk in the development of aterosclerosis and cardiovascular disease. A strong relation between dyslipidemias exists (hipercolesterolemia specially) and the development of the aterosclerosis, which is the main cause of morbimortality in the developed countries, being necessary to prevent it from the pediatric age. Although the clinical manifestations of the aterosclerotic disease do not appear habitually after the fifth decade of the life, the initial stages of the formation of the aterosclerosis plate can happen from the childhood or the adolescence, is by this its importance.
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    Nucleótidos y carotenoides naturales.
    (2013-09-27) Velasco Benítez, Carlos Alberto
    El concepto de los nucleótidos no es nuevo; máxime que son elementos que hacen parte de los componentes naturales de la leche materna. Casi todos los estudios señalan que el consumo de carotenoides, previenen el desarrollo de enfermedades crónicas en la edad adulta, posiblemente por su efecto antioxidante que disminuye el estrés oxidativo, mejorando enfermedades degenerativas y malignas.
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    Nutrición e infección por VIH/SIDA en niños.
    (2013-09-26) Velasco Benítez, Carlos Alberto; Ladino Meléndez, Liliana
    La infección por VIH está asociada con un elevado riesgo de malnutrición. Los mecanismos por los cuales un paciente con SIDA pierde peso, pueden llegar a ser disminución de ingreso alimentario por falta de apetito; pérdida de las capacidades cognoscitiva, visual, auditiva, olfatoria ó por pérdida del estado de consciencia; aversión a los alimentos por cambio de sabores; dificultad ó dolor al deglutir, por enfermedades del esófago; náuseas ó vómito por gastritis medicamentosa ó por efectos adversos de los medicamentos; pérdidas alimentarías anormales ó mayor consumo de energía y nutrimentos causado por la enfermedad ó sus complicaciones, sin olvidar factores económicos y el social. Diversos factores aquejan una ingesta anormal en el paciente con VIH/SIDA. El síndrome de malabsorción intestinal, aparece en el 31% de los niños infectados. Las infecciones oportunistas pueden ocasionar fiebre, provocando un estado hipermetabólico, con incremento de las necesidades energéticas del organismo así como las pérdidas de nitrógeno por orina. Los factores psicosociales también contribuyen de manera importante al crecimiento subóptimo de niños infectados con VIH.
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    Nutrición en el lactante con enfermedad hepática crónica.
    (2013-09-23) Velasco Benítez, Carlos Alberto; Cortés, Etty Paola
    El deterioro nutricional del lactante con enfermedad hepática crónica (EHC) es secundario principalmente a problemas en la ingesta, absorción y excreción de alimentos. Presentan compromiso del índice peso para la edad (P/E) y talla para la edad (T/E), principalmente. Igualmente, estos pacientes presentan alteraciones importantes en cuanto a los paraclínicos como hipoalbuminemia y anemia. Como se ha reportado en la literatura mundial, en las EHC, se observa un compromiso de los niveles de vitaminas liposolubles, con un mayor compromiso de las vitaminas A y E. El deterioro nutricional que se presenta en los pacientes con EHC es una secuela de suma gravedad que si no es detectada y tratada a tiempo en un futuro es irreversible, dejando graves daños tanto a nivel nutricional como neurológico. El objetivo de este artículo es analizar algunos conceptos relacionados con la nutrición en el lactante con EHC.
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    Nutrición en el niño cardiópata.
    (2013-07-10) Velasco, Carlos Alberto
    La clasificación de las enfermedades cardíacas pediátrica, en congénitas y adquiridas, restrictivas y no restrictivas, en cianóticas y no cianóticas, quirúrgicas y no quirúrgicas y agudas y crónicas, ha sido útil para determinar el impacto en el estado nutricional de los niños. El manejo nutricional del niño con cardiopatía congénita es complejo, debido a la restricción hídrica, a los elevados requerimientos calóricos y a la prevalencia de intolerancia a los alimentos. A pesar de esto, un estrecho seguimiento y muchos métodos de alimentación son esenciales para obtener unos óptimos resultados médicos, nutricionales y psicosociales. Pediatric heart disease classification, in congenital and acquired, restrictive and non-restrictive, cyanotic and non-cyanotic, surgical and non-surgical and acute and chronic, is useful to determine its impact on child’s nutritional status. The nutritional management of CHD children is changing, due to liquid restriction high calorie requirements and high prevalence of food intolerance. Despite this, a close follow-up and several creative feeding methods, are essential to obtain optimal medical, nutritional and psychosocial results.