Examinando por Materia "Procesos de producción"
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Publicación Acceso abierto Actividades de recepción en el proceso de revisión técnico mecánico y emisiones de contaminantes del centro de diagnóstico automotor Automotors Quilichao Ltda.(2018-01-24) Serna, Ricardo; Aguirre González, Eduar FernandoEl objetivo general de un proceso es la transformación de entradas en unas salidas y esto se logra con la interacción de las actividades desarrolladas dentro de él, de esta manera la cantidad de salidas estará determinadas con la contribución de la actividad mas lenta de salidas se les denomina cuello de botella, por esto es pertinente la identificación de estos dentro de los procesos de la organización. El Centro de Diagnóstico Automotor Quilichao Ltda. (CDA Q), presenta demoras en las actividades de recepción pretenecientes al proceso revisión técnico mecanica y emisiones contaminantes, provocando enbotellamientos que generan aumentando el tiempo total de revisión de vehículos, demoras en la entrega de resultados, disminución de capacidad del proceso e insatisfacción del cliente. Es objetivo general de la presente investigación, determinar cómo inciden las actividades de recepción en el proceso de revisión técnico mecánica y emisones contaminantes del (CDA Q), para lo cual se contó con una metodología que posee un enfoque cuantitativo, que incluyó estadísticas de datos para su posterior análisis, un tipo de investigación descriptivo que permitió delimitar los hechos que conforman el problema, el método de investigación que se utilizó fue un método estadístico que permitió la recolección, ordenamiento y análisis de los datos, le técnica de recolección de datos que se empleó, fue una técnica basada en la observación que permitió observar los acontecimientos que se presentaron en el procesos de diagnóstocp, para el tratamiento de los datos acumulados se utilizó un método estadístico descriptivo que permitió contemplar las características de los datos recolectados y para la obtención de los datos se empleó por conveniencia un tipo de muestreo no probabilisticos. Con la realización del presente trabao se pretende contribuir con el desarrollo organizacional del CDA Q., con una mejora al proceso de diagnóstico en las actividades realizadas en el área de recepción, que contribuyan a la disminución de tiempos, aumentos de capacidad del proceso, aumento de la productividad y mayor satisfación del cliente.Publicación Acceso abierto Diseño de un plan de direccionamiento estratégico para la empresa metalmecánica "Constructor Metálico de Colombia S.A.S." para el año 2014-2016.(2019-04-24) Ramírez Ortiz, Marino; Polo Vidal, Juan CamiloPublicación Acceso abierto Diseño de un sistema de costos ABC basado en la operación de transformación del arroz para Compañía Integral S. A.(Universidad del Valle, 2019) Ibáñez Cardona, Laura Isabela; Ochoa Portillo, María Alejandra; Vivas Tamayo, Diego FernandoEl crecimiento, competitividad en todos los factores empresariales a nivel global, hacen que los diversos sectores económicos requieran transformaciones permanentes; es decir, que haya flexibilidad en sus procesos, esto los vuelve competitivos porque evolucionan a medida que el mundo cambia, abriendo puertas, nuevas oportunidades de producción e inversión, promoviendo la creación de empresas y por supuesto, la competencia es cada vez más agresiva. El presente trabajo se realizó con el fin de resaltar las bondades que representa para la compañía INTEGRAL S.A, la implementación del sistema de costos ABC en cada una de las etapas del procesos de transformación del arroz y de esta manera, establecer los costos generados no solo en todo el proceso, sino a su vez, en cada actividad que se lleva a cabo para la transformación del arroz, permitiendo a su vez el costo de cada proceso y la distribución de los costos generados por la mano de obra, así como los costos indirectos de transformación del arroz; por último, se establece el diseño del sistema de costos ABC, el cual permite el cálculo total de los costos de transformación del arroz.Publicación Acceso abierto Diseño de un sistema de costos basado en actividades para el proceso de producción de la empresa de trituración de material pétreo y de arrastre PJH Ltda. "Planta Tesorito”, teniendo en cuenta el concepto de efectividad.(2019-01-18) Sandoval Lozano, Erika Lorena; Loaiza Toro, Nathalia; Aguirre Méndez, Sandra LorenaLa Planta Tesorito es una empresa dedicada al proceso y comercialización de material pétreo y arrastre, ubicada estratégicamente cerca al río Barragán, lo que le permite cubrir el mercado en el Quindío y sus alrededores. En los últimos años esta empresa ha tenido que enfrentar múltiples dificultades entre las que se encuentra la competencia desleal, la suspensión de permisos ambientales, que la ha llevado a tener que comprar la materia prima (crudo), dando lugar a un aumento en sus costos y por ende un aumento en su producto final, sin tener en cuenta el costo real de su producción. Conociendo la situación real de la Empresa surgió la idea de proponer el diseño de un sistema de costos basado en actividades, que sirviera como herramienta para optimizar el manejo de la información concerniente a los costos, y para realizar un adecuado análisis orientado a una acertada toma de decisiones. Utilizando el método inductivo y las fuentes primarias y secundarias de recolección de información se pudo identificar y conocer el entorno de la empresa, así mismo su organización administrativa sobre la cual se planteó una restructuración que le permita tener un orden más acorde a las necesidades de esta, según las teorías administrativas de Henry Fayol. Posterior a esto se realizó la identificación de los costos de todas las actividades, determinándose luego los inductores que permitieron darle valor a cada una de las tareas generadas en los procesos, de manera organizada optimizando los recursos con mayor efectividad.Publicación Acceso abierto Diseño de una propuesta para el manejo de costos ambientales en las empresas productivas jugos Fxize y Kwesx Café, pertenecientes a los Cabildos Indígenas del Proyecto Nasa - Municipio de Toribio Cauca.(Universidad del Valle, 2018) Carreño Oidor, Jensy Tatiana; Tombe Nuscue, Mileidy Vanessa; Molina Mora, Francisco RicardoEsta investigación hace referencia al tema de Contabilidad de costos ambientales, que surge a partir de la problemática que ha estado sufriendo el medio ambiente, y al uso desmesurado de sus recursos como si estos fueran constante y apresuradamente renovables. Particularmente, esta investigación se enfoca en diseñar una propuesta generalizada que permita dar un uso óptimo y razonable a los recursos ambientales y se tenga conocimiento del costo en el sector empresarial, incluyéndolo en los procesos productivos de estas empresas. El objeto de este estudio se sitúa en el Municipio de Toribio Cauca, en las empresas pertenecientes al proyecto Nasa: Jugos Fxize y Kwesx café. En el primer capítulo, se describe el planteamiento del problema de esta investigación y todos los antecedentes o estudios relacionados que ayudaron a entender el contexto del mismo, además se definen los marcos de referencia, que son las teorías, conceptos y normas en las cuales se basa esta investigación, que ayudan a entender el problema y a tener ideas sobre las posibles soluciones a este. También se establecieron unos objetivos que al cumplirlos mediante fases permitirán crear una propuesta para las empresas Jugos Fxize y Kwesx Café que ayudará tanto directa como indirectamente a ser amigables con el medio ambiente y a darle un uso adecuado a los recursos naturales. El segundo capítulo, se caracteriza en todos los aspectos a estas dos empresas, es decir se habla de su ubicación, historia, misión, visión, la estructura organizacional que manejan dentro de ellas, las funciones que desempeñan sus empleados, se describen los procesos productivos paso a paso a través de diagramas de información, la situación financiera de la empresa mediante análisis verticales y horizontales, y estados de resultados de la misma, todo esto con el fin de conocer la situación real de la empresa y su entorno. En el capítulo número tres, según el objetivo se reconocen las metodologías con las cuales se pudo elaborar la propuesta de actividades que están relacionadas con el medio ambiente. Estas actividades surgieron de las categorías en las que se dividen los costos ambientales, según los autores Hansen y Mowen. Además, se hace un diagnóstico para cada empresa para conocer cuáles de esas actividades están cumpliendo, cuáles no, y determinará cuales están en capacidad de cumplir. También en este capítulo se hace el análisis de las encuestas que fueron aplicadas a una población de 25 personas entre comuneros y trabajadores de las dos empresas, las cuales tienen el conocimiento sobre las organizaciones en estudio. Por último, el capítulo número cuatro se sistematiza o resume tal propuesta, que se compone de una serie de estrategias y a su vez actividades por cada una de las cuatro categorías, y se elabora una plantilla de aplicación y evaluación por cada una de ellas, que también permite incluir el costo de cada compra utilizada en la realización de la actividad. Finalmente, se hacen las respectivas conclusiones de acuerdo al estudio realizado y las recomendaciones para estas empresas.Publicación Acceso abierto Estudio de viabilidad para la creación de una empresa de cría y comercialización de pollos semi-criollos en el municipio de Caloto Cauca, 2018(Universidad del Valle, 2018) Zape Dagua, Héctor Fabio; Guauña Aguilar, Rafael AndrésEn el presente trabajo de investigación se muestra el estudio de viabilidad y factibilidad para la creación de una empresa de cría y comercialización de pollo semi-criollo, en el municipio de Caloto Cauca. Utilizando la formulación y evaluación de proyectos como modelo a aplicar. Para iniciar el análisis empresarial, primero se realiza un estudio del macro-entorno que permita conocer la producción avícola, en los siguientes capítulos aborda todo el tema de mercado, tales como el análisis del sector, las barreras, los consumidores, la producción, ventas y distribución, adicionalmente se encontrara los objetivos de la investigación, que permitirá profundizar y analizar con detalles datos del estudio del mercado, análisis administrativo, el estudio técnico, el estudio financiero, finalmente el análisis económico y por último se presenta el análisis de riesgos para establecer y mitigar el impacto. Estos análisis en conjunto dan la respuesta a la viabilidad de la creación de la empresa en el municipio.Publicación Acceso abierto Implementación de un sistema de auditoría ambiental en el proceso de producción del azúcar, en el Ingenio Carmelita S.A.(2019-02-12) Ortega Salazar, Katherine; Ricardo Manyoma, Juan Pablo; Grajales Quintero, Jhonny StevenLa problemática de afectación medioambiental en los últimos años ha obtenido gran relevancia en todo el mundo, pues día a día se hacen más evidentes los daños que el ser humano ha causado a su entorno, a través de emisiones de gases, uso de aerosoles, arrojo de desechos, vertimientos de residuos y muchos otros, los cuales inciden de manera directa en la calidad de vida de las personas; una vez dicho esto hay que recalcar el papel de las industrias frente a ésta problemática que tanto nos agrede, siendo éstas uno de los factores que mayor repercusión tiene frente a este tema en particular, básicamente la afectación ambiental se presenta en las empresas industriales a través de los procesos que lleva a cabo para la fabricación y/o prestación de productos y servicios. En este punto se plantea el tema de responsabilidad social, que intentan hacer un llamado a las organizaciones para que tomen medidas que puedan retribuir los efectos negativos que puedan generar en su entorno, pues no pueden desconocer los impactos tan fuertes que han traído al medio ambiente y sobre todo entendiendo que hoy día el tema de legislación ambiental en Colombia ha ido cobrando relevancia, por lo que se han ido fortaleciendo las medidas regulatorias para la afectación ambiental, lo que constituye un tema de vital importancia para las industrias en tanto abarca temas de sostenibilidad en el mercado y de la sociedad misma. Por tal motivo el tema ambiental es un enfoque muy importante dentro de las organizaciones, el cual debe ser atendido de manera objetiva.Publicación Acceso abierto Maderando : análisis del "ciclo de vida" (ACV) desde el abordaje de estrategias de diseño industrial en Cali aplicadas al medio productivo(Universidad del Valle, 2017) Recalde Muriel, Stephania; Reyes Vera, Javier MauricioEste análisis tiene un interés particular en cuanto a los nuevos procesos de producción que han surgido gracias a dinámicas que apoyan el cuidado del medio ambiente; indagar esto desde el punto de vista del Diseño Industrial permite aportar una mirada desde la formación académica profesional y la relación con las condiciones externas que se presentan en este mismo, con el fin de proponer unos lineamientos guías que orienten acciones estratégicas desde el abordaje del reúso y la reutilización de madera como materia prima de segundo uso.Publicación Acceso abierto Pasantía académica : empresa VAZIKO S.A.S(Universidad del Valle, 2024) Garces Dávila, Miguel Ángel; Fajardo Cabrera, Lety del PilarDurante la pasantía profesional en la empresa de diseño y comunicación visual Váziko S.A.S, se tuvo la oportunidad de aplicar los conocimientos teóricos en un entorno profesional adquiridos durante la carrera de diseño industrial en la Universidad del Valle para una variedad de proyectos. En estos proyectos, utilizó herramientas de diseño como Adobe Illustrator y Rhinoceros 7 para resolver problemas y adaptarse a situaciones cambiantes, fortaleciendo así sus habilidades técnicas y creativas. La gestión eficiente de proyectos y la comunicación logística con compañeros, proveedores y clientes fueron aspectos cruciales para cumplir con los plazos de entrega. Fue posible trabajar en proyectos de empresas de gran envergadura como Celsia y Club Cañasgordas, lo que resaltó la importancia de la planificación eficiente y la colaboración interdisciplinaria. Con experiencia se obtuvo una comprensión profunda de los procesos de diseño industrial, procesos de producción y la satisfacción del cliente como principio fundamental en cualquier proyecto. A pesar de los desafíos, como la presión por cumplir con plazos de entrega ajustados y el proceso prolongado de aprobación en empresas grandes, la pasantía en Váziko S.A.S brindó una experiencia valiosa y un entendimiento más amplio del mundo del diseño industrial, la gestión de proyectos y los procesos de producción más allá de la sala de aula. En conclusión, la pasantía fue una oportunidad para adquirir conocimientos prácticos, desarrollar habilidades profesionales y profundizar en el entendimiento del diseño industrial y sus aplicaciones en el mundo laboral.Publicación Acceso abierto Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la fabricación de joyería artesanal en el municipio de Cartago - Valle del Cauca.(Universidad del Valle, 2021) Castaño López, Brayan David; Rámirez Díaz, Michell Dayana; Londoño Florez, Beatriz ElenaEsta alternativa de creación de empresa denominada Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada la fabricación de joyería artesanal en el Municipio de Cartago-Valle del Cauca, está enfocada en el renglón económico artesanal especialmente en la joyería y bisutería, introduciendo la mezcla de materiales mixtos para la creación de dichos productos. Es una actividad predonimanente en el sector textil y de modas, ya que son piezas de complementos que se combinan bien entre figuras, texturas, colores y sobre todo tendencias, este último ítem ha generado un cambio drástico en el uso de estas joyas, que se han transformado a los gustos y preferencias de las mujeres modernas y contemporáneas. Seguidamente, la tienda utiliza las plataformas on-line para la comercialización de dichos productos, con el fin de transformar la experiencia y proceso de compra de los clientes, que por medio de estas herramientas puedan diseñar y personalizar sus joyas a gusto y preferencia. Al aprovechar estas herramientas tecnológicas para la innovación, mejoramiento y caracterización de los procesos de producción y comercialización con respecto a la competencia, se potencializa el cumplimiento del comercio justo. Además de ello, la tienda de joyería artesanal “MR” realizo una encuesta de percepción acerca de la compra por medio on-line, determinando información pertinente para el mejoramiento de la experiencia del cliente frente al uso de plataforma digitales para la compra de accesorios.Publicación Acceso abierto Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de tilapia roja en el Municipio López del Micay en el Departamento del Cauca.(Universidad del Valle, 2020) Ruiz Alomia, Neiver; Escobar Quiñonez, Edward EnriqueEn el proceso de la creación de empresas, ya sea para la producción, comercialización o prestación de un servicio, es de suma importancia realizar un estudio de factibilidad que permita identificar los posibles problemas o beneficios que pueda ocasionar llevar a cabo el proyecto de creación de la empresa. Este debe contener unos objetivos determinados en la consecución de datos para analizarlos así dar una estructura física como inmaterial de la planta, siendo así un soporte, guía y ayuda suficiente en la toma de decisiones. Para este trabajo de investigación, se van a realizar diferentes estudios en los objetivos y formas planteadas en la administración expuestos aquí como lo es el estudio de mercado, que se enfoca en observar cuál es la penetración de un producto en un mercado determinado, en este caso se verificará cuál es el consumo de peces y productos similares en Colombia, cómo es su comportamiento, su alza y el mejor campo para producir piscicultura. En segunda instancia veremos el estudio técnico que se propone examinar y exponer los requerimientos para producción de la Tilapia roja y las características que permiten sea aprovechada por medio de la piscicultura en países tropicales. El tercer eje se compone del estudio administrativo que se propone plantear una estructura administrativa que permita el inicio de la práctica de la piscicultura enfocado en la tilapia roja, para llevarse a cabo en el municipio de López de Micay ubicado en el departamento del Cauca, explicando las variables administrativas y los estudios económicos para la administración, contratación y manejo salarial, junto con los ideales y políticas que conformarán la empresa desde el inicio hasta su expansión a futuro, generando misión, visión y estudiando los pros y los puntos de inflexión dentro de su desarrollo y creación. En el cuarto eje y quinto eje, económico y financiero, se expondrán los recursos y requerimientos para llevar a cabo el proyecto empresarial, aquí observaremos balances presupuestales, para encontrar puntos de equilibrio; se establece un control de gastos, proyecciones e indicadores que nos remiten a los márgenes netos y brutos de producción y del producto. Además, se explicará con teorías metodológicas desde la administración, que permitan tener una visión más amplia acerca del entorno del proyecto y los factores que afectan positiva o negativamente el modelo de negocio aquí expuesto. Entendiendo que en algunas ocasiones existen factores que de algún modo permiten ser influidos para obtener un control de las acciones y de las variables que no son controlables por la organización. Llevando a cabo esta investigación se incluye el planteamiento del problema, el cual trata la factibilidad de la piscicultura de la tilapia roja en López de Micay, como principal objetivo, tomando elementos y factores de los ambientes económicos, técnicos y ambientales de Colombia y el mundo, siendo estos sumados y pensados como un desarrollo sostenible de construcción para la necesidad (y la demanda) satisfecha, como un buen trato en el micro y macro ambiente, además de los soportes de las teorías estadísticas, estudios de mercado y creación de empresas en las que se basa el proyecto contenidas en el marco teórico y conceptual, enfocado en la visión empresarial que se quiere tener para el desarrollo óptimo de este trabajoPublicación Acceso abierto Propuesta de aplicación de la metodología de costeo tradicional en la empresa "Pulpifresh".(Universidad del Valle, 2016) Agudelo Correa, Diana Marcela; Montaño Orozco, EdilbertoCon el presente trabajo de investigación bajo la modalidad de Práctica Empresarial se pretende presentar la propuesta de un sistema de costos que permita a la empresa PULPIFRESH tener información para una optimización en sus procesos de producción. Otro aspecto importante del trabajo de investigación es que la creación de un documento académico que sirva como el punto de partida para la construcción de indicadores buscando medir la gestión de la administración y como apoyo para garantizar que se dé cumplimiento a lo establecido en sus estatutos sociales. Finalmente con este proyecto de investigación se realza la importancia de contar con un sistema que además de controlar los costos de operación, sirva también para la toma de decisiones por parte de la Gerencia y además permite alcanzar estándares de optimización de recursos a través de la estandarización de procesos por medio de la toma de tiempos, movimientos y consumo de recursos por actividad lo que se resume en un sistema de control gerencial. Se espera que este trabajo sirva de guía para futuras generaciones estudiantiles, buscando en ellos intereses en analizar las finanzas de empresas privadas y en las cuales se busque el mejoramiento continuo que permita el desarrollo económico para las pequeñas y medianas empresas de la región contribuyendo así a un mejor equilibrio económico y social y para que los grupos de investigación de la Universidad del Valle, en la Facultad de Ciencias de la Administración se re acrediten y continúen contribuyendo a la sociedad con sus aportes científico-contables.Publicación Acceso abierto Propuesta de mejoramiento con base en la filosofía Lean Manufacturing para una línea de llenado de bebidas alcohólicas del Norte del Valle del Cauca [recurso electrónico](2019-07-08) Cardona Vinasco, Nathalia (Autor); Tirado Ríos, Elizabeth (Autor); Buitrago Soto, Mauricio Alejandro (Director de Tesis o Trabajo de Grado)El presente trabajo describe el análisis y diagnóstico de una empresa de embotellado de bebidas alcohólicas del Norte del Valle del Cauca, en la cual se desarrollan diferentes propuestas de mejora continua. La mejora continua puede definirse como pequeños cambios incrementales en los procesos productivos o en las prácticas de trabajo que permiten mejorar algún indicador de rendimiento (Grütter et al., 2002), dicha mejora debe ser constante ya que se busca el perfeccionamiento global de una empresa y del desempeño de procesos. En este orden de días, se presenta la siguiente propuesta basada en la metodología Lean Manufacturing, analizando los factores claves del proceso, con el objetivo de disminuir los desperdicios durante la fabricación de la bebida, permitiendo mejorar la calidad y eficiencia de la línea de embotellado...Publicación Acceso abierto Sistema de costos de producción para la línea de panadería tradicional e integral en el municipio de Cartago, Valle del Cauca.(Universidad del Valle, 2020) Santa Vinasco, Erika Tatiana; Niño Osorio, Katherine; García León, Whilson AlbertoLa presente investigación se realizó bajo la modalidad de monografía aplicada fundamentada en la formulación de una pregunta central y causal, cuyo método de investigación es deductivo, con un alcance de tipo descriptivo y un enfoque cualitativo; en el cual se desarrollaron componentes de tipo secuencial, probatorio y estadístico, cuyo objetivo principal es la formulación de un sistema de costos de producción para la línea de panadería tradicional e integral del municipio de Cartago, Valle del Cauca, que responda a las necesidades de medición y registro de los elementos del costo para la toma de decisiones empresariales. Para llevar a cabo esta propuesta fue necesario indagar acerca de las teorías y conceptos que giran en torno a los costos de producción, específicamente en los costos por órdenes de producción y/o lotes, es así como algunos de estos autores referenciados son Oscar Gómez Bravo, Carlos Fernando Cuevas y Frederick Taylor. Esta propuesta de investigación se desenvolvió en los negocios de panadería ubicados en el municipio de Cartago, Valle del Cauca, en los cuales se analizaron los procesos productivos y de registro de los costos realizados por estos, y esta manera fue posible recolectar la información necesaria para realizar el diseño de un sistema de costos; para lo cual fue preciso realizar una caracterización del sector económico manufacturero, específicamente el subsector dedicado a la producción de alimentos en el cual se ubica las panaderías. Posteriormente a ello se desarrolló una descripción de los procesos de producción, medición y contabilización de los elementos del costo, a través de la elaboración de diagramas de flujo procesos para conocer a detalle el funcionamiento de las líneas de producción de panadería tradicional e integral, lo cual permitió el diseño de un sistema de costo de producción y medición de la materia prima, mano de obra directa, costos indirectos de producción, y los costos unitarios mediante el desarrollo de esquemas.