Resumen en español

Este proyecto de grado presenta la aplicación del modelo de asesoría de la Fundación Carvajal a tres microempresas, Suspiros Pastelería y Repostería, Clavelina Panadería y Frutitropic, ubicadas en las comunas 11,15 y 3 de la ciudad de Cali respectivamente. Esta modalidad de trabajo de grado se logra gracias al convenio que tiene la Universidad del Valle con la Fundación Carvajal. El objetivo de esta asesoría es causar un impacto en la comunidad vulnerable, lo que se ve reflejado en la calidad de vida de cada uno de los microempresarios. El proceso de asesoría busca detectar una serie de debilidades y fortalezas de las áreas funcionales de las microempresas como costos, mercadeo, contabilidad, finanzas, legal, laboral, tributaria, administración, producción, para realizar a través de un diagnostico preliminar unas estrategias encaminadas al mejoramiento y fortalecimiento de cada una de las áreas, aprovechado oportunidades que ofrece el sector y buscando la manera de contrarrestar a amenazas del entorno.