Resumen en español

Son muchos los temas que pueden ir relacionados con el producto del café y su producción. El fin que se tiene con el presente trabajo es conocer los servicios que se ha prestado a la población rural cafetera del Municipio de Sevilla Valle del Cauca por parte del Comité de Cafeteros durante el periodo 2000 ¿ 2015 y su contribución a su calidad de vida. Es bien sabido que todos los individuos necesitan de ingresos para poder tener una vida plena y digna, y los cafeteros no son ajenos al desarrollo de la zona y el país; son personas cuyo trabajo requiere de innumerables trabajos y sacrificios para no solo sostenerse económicamente, sino también hacer del producto llamado café, el primero en estándares de calidad y propender por la permanencia del desarrollo institucional, dado que es un producto de exportación en un alto porcentaje. Teniendo en cuenta que los servicios ofrecidos por un gremio institucional pueden abarcar diferentes aspectos, en el presente se hace referencia a aquellas ayudas que la comunidad rural cafetera ha logrado recibir de parte del Comité de Cafeteros, para ello se toman las colaboraciones pertenecientes a vivienda, salud, seguridad social, asistencia técnica, los cuales puedan contribuir al progreso tanto laboral como económico y social de dicha población. El Paisaje Cultural Cafetero, aunque no directamente se relacione con el tema, es un modelo que inscribió la UNESCO en su lista de Patrimonio Mundial en el año 2011, con él se ha buscado no solo la sostenibilidad ambiental de la región donde se desarrolle esta actividad, sino también que los trabajadores de la misma se apropien de sus regiones naturales y hagan de ella una cultura sustentable y enfocada en el desarrollo de la producción del café, lo cual hasta hoy se ha reflejado no solo a nivel nacional, sino internacional.