Resumen en español

La finalidad detrás del presente proyecto investigativo es formular un plan estratégico para la empresa Restaurante y Sevicheria Pedro Junior de Cali Valle del Cauca que le permitirá ubicarse entre los mejores en el sector de Servicios y Alimentos a nivel local. Con el objetivo final de lograr esta propuesta, se informará primero las ideas teóricas que refuerzan este procedimiento. Se proponen una serie de los modelos contemporáneos de planeación estratégica, y se elige uno que se aplicará como una guía. Para lograr este objetivo, se investigó la condición de la empresa para decidir las amenazas y oportunidades, al mismo tiempo se examinó el Sector de Servicios y Alimentación en Cali Valle del Cauca para conocer las condiciones competitivas del entorno en la que participa el restaurante.