Resumen en español

El presente trabajo consiste en una tesis de maestría en la modalidad de profundización que se ubica en la línea de diseño de la enseñanza y se fundamenta en la revisión bibliográfica especializada del campo de la educación en ciencias, tiene como objetivo principal realizar un diseño coherente que tenga en cuenta la relación de la actividad celular con los procesos organismicos y sistémicos (digestión, respiración, circulación y excreción) de la nutrición humana, este objetivo se alcanza a través del planteamiento y desarrollo de unos criterios curriculares que son materializados en el diseño de una secuencia de actividades y en un material curricular para la enseñanza del proceso de la nutrición humana, en el cual se involucrar las Tecnologías de la Información y la Comunicación y sus recursos en el diseño y elaboración de la propuesta, con el fin de contribuir a modelar situaciones de aprendizaje que promuevan en el estudiante la construcción de aprendizajes y la transformación y extensión de su entorno educativo.