Examinando por Materia "Nutrición humana"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Diseño curricular coherente del proceso de la nutrición humana.
    (2017-05-25) Carabalí Trujillo, Diana Patricia; Paz Castillo, Elizabeth; Viáfara Ortiz, Robinson
    El presente trabajo consiste en una tesis de maestría en la modalidad de profundización que se ubica en la línea de diseño de la enseñanza y se fundamenta en la revisión bibliográfica especializada del campo de la educación en ciencias, tiene como objetivo principal realizar un diseño coherente que tenga en cuenta la relación de la actividad celular con los procesos organismicos y sistémicos (digestión, respiración, circulación y excreción) de la nutrición humana, este objetivo se alcanza a través del planteamiento y desarrollo de unos criterios curriculares que son materializados en el diseño de una secuencia de actividades y en un material curricular para la enseñanza del proceso de la nutrición humana, en el cual se involucrar las Tecnologías de la Información y la Comunicación y sus recursos en el diseño y elaboración de la propuesta, con el fin de contribuir a modelar situaciones de aprendizaje que promuevan en el estudiante la construcción de aprendizajes y la transformación y extensión de su entorno educativo.
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    PublicaciónAcceso abierto
    El diseño de la "CoRe" : una estrategia metodológica para iniciar la identificación, explicitación y desarrollo del CPC de una profesora de básica primaria sobre el núcleo conceptual de la nutrición humana.
    (2017-05-26) Ruiz Taramuel, Diana Patricia; Candela Rodríguez, Boris Fernando
    El presente trabajo de investigación, documenta el proceso por el cual una profesora en ejercicio de grado Quinto de Básica Primaria identifica, explicita y desarrolla el CPC (Conocimiento Pedagógico del Contenido) hipotético del núcleo conceptual de la nutrición Humana. Para ello, debe enfrentar a una serie de actividades de formación circunscritas a las de fundamentación e intervención. Así, la primera le brinda la oportunidad a la profesora de conceptualizar e internalizar los siguientes elementos: el constructo del CPC, la herramienta de la CoRe; dificultades/limitaciones y concepciones alternativas del tópico de la nutrición humana; aspectos de la pedagogía general; conocimiento del contexto; currículo estatal de la biología; y comprensión profunda del núcleo conceptual de la nutrición Humana. En cuanto a la segunda fase, se focaliza en asistir a la profesora en ejercicio durante la construcción consciente y progresiva del contenido que fundamenta a la CoRe de la nutrición humana, y posterior desarrollo del material de enseñanza de dicho núcleo conceptual en formato digital (blog). La metodología de investigación utilizada en este trabajo es de perspectiva cualitativa e interpretativa por estudio de casos, en la cual la recolección de datos se lleva a cabo a lo largo de las anteriores fases, utilizando para esta tarea las siguientes fuentes documentales: observación participante de la serie de tareas de aprendizaje que han sido diseñadas, secuenciadas y temporalizadas por el investigador durante la fase de fundamentación; entrevista semiestructurada a la profesora; versiones de la CoRe; y diálogo informal. El análisis de los datos produce generalizaciones naturalísticas, tales como: orientaciones hacia la enseñanza de la ciencia; conocimiento y creencias acerca del currículo de la ciencia; conocimiento y creencias acerca de las estrategias instruccionales para la enseñanza de la ciencia; conocimiento y creencias acerca de la comprensión de los estudiantes de un tópico específico de la ciencia; conocimiento y creencias acerca de la evaluación en la alfabetización científica. Naturalmente, el propósito central de estas generalizaciones descansa en la representación del CPC en cuestión.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Diseño de un juego didáctico para la enseñanza de la nutrición humana en grado quinto de educación básica.
    (Universidad del Valle, 2020) Rosales Alegría, Catalina; Rentería Ruiz, Fary Juliana; Orozco Mera, Blanca Ruby
    El presente trabajo, muestra el diseño de un juego didáctico que aborda conceptos básicos de nutrición humana, visionado como estrategia para la enseñanza de dicho tema, en grado quinto de educación básica. En pro de cumplir con el objetivo requerido del diseño se aplicó una metodología cualitativa, la cual comprende tres fases estratégicas: El análisis, la recopilación y la selección de información pertinente sobre la nutrición humana y elementos del juego didáctico. Como resultado se generó el diseño del juego didáctico titulado ¿Nutrinautas¿. Por lo tanto, este documento se convierte en un aporte para mejorar la enseñanza de las ciencias naturales a través de la materialización estratégica de la temática especifica en mención y al mismo tiempo brinda ambientes colaborativos agradables para el estudiante.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Diseño de una secuencia didáctica basada en los asuntos socio científicos como medio para la enseñanza del concepto la nutrición humana.
    (Universidad del Valle, 2021) López Bravo, Yajaira Tatiana; Torres Benalcázar, Yurany Milena; Delgado Suarez, Alexander
    En este trabajo de investigación se diseña una secuencia didáctica asociada a los asuntos sociocientificos para la enseñanza de la Nutrición Humana, dirigida a estudiantes del grado séptimo de básica secundaria. Para ello, se tuvo en cuenta una institución educativa del Distrito de Buenaventura. Esto desde la base teórica que, con la realización de un estudio sustentado desde el cuerpo de conocimientos de los estudios de los ASC es probable que contribuya con el fortalecimiento de la enseñanza de contenidos científicos en articulación con las situaciones cotidianas de los estudiantes. Por ello, se utilizó una metodología de carácter cualitativo y como técnica de recolección de información el análisis de contenido, con un enfoque interpretativo. Así, estas herramientas permitieron extraer la información necesaria para informar y justificar teóricamente las decisiones curriculares y metodológicas acerca de cómo diseñar una secuencia didáctica asociada a los ASC para la enseñanza de la Nutrición Humana. Finalmente, se utilizó un modelo para diseñar secuencias didácticas que reúne cuatro componentes estructurales, Unidad Temática; Finalidad- propósitos U Objetivos; Líneas de las secuencias; Evaluación; sustento teórico provenientes de las teorías de aprendizaje, del diseño y la secuenciación de actividades; y como resultado se diseñan dos guías de secuencia didáctica las cuales, están dirigidas una al estudiante y la otra al docente con el fin de brindar orientación en el desarrollo de esta.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Diseño y desarrollo de un recurso digital para la enseñanza del proceso de la nutrición humana
    (Universidad del Valle, 2023) Pareja Posada, Alvaro Javier; VIAFARA ORTIZ, ROBINSON
    El trabajo de grado se realiza para dar respuesta a la pregunta de investigación “¿Cómo diseñar y desarrollar un recurso digital para la enseñanza del proceso de la nutrición humana? ” el cual se aborda desde una metodología con un enfoque cualitativo y de tipo descriptivo, en el marco de la línea de investigación de los estudios de diseño con el propósito fundamental de diseñar y desarrollar un material de enseñanza digital que sea pertinente para ser usado en la enseñanza del proceso de la nutrición humana en la educación básica secundaria grado séptimo en el contexto colombiano. La metodología fue de corte cualitativo descriptivo y el desarrollo de Objeto virtual de aprendizaje (OVA) se concreta en tres fases: prediseño y consiste en la determinación de los elementos que estructuran el material a diseñar y que ilustran sobre cuál sería la estrategia o el instrumento y el programa más adecuado para realizar el diseño. La segunda Diseño pedagógico y consiste en realizar de manera fundamentada el diseño pedagógico del OVA con Representaciones del Contenido -ReCo. Y la tercera desarrollo tecnológico en la cual se materializa la propuesta. Se obtuvo como resultado un cambio en la manera en que se enseña el proceso de nutrición, utilizando métodos novedosos, como la ReCo, que ayudan a organizar la enseñanza de manera lógica y útil para explicar conceptos abstractos que suceden a nivel muy pequeño, como en el mundo microscópico y la herramienta eXelearning, que tiene muchas utilidades para que los profesores diseñen estos materiales y, además desarrollen habilidades investigativas que los vuelvan más competentes en el uso de tecnologías para la enseñanza.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Inclusión de asunto socio científico en la enseñanza del concepto de nutrición humana [recursos electrónico]
    (2019-10-01) Guerrero Góngora, Kelly Johana; Orozco Mera, Blanca Ruby (Director de Tesis o Trabajo de Grado)
    Es importante comprender que las actuales necesidades de la ciudadanía en relación con los desarrollos científicos-tecnológicos implican un cambio en los procesos de enseñanza-aprendizaje, que se llevan en los distintos niveles educativos, con la intención de posibilitar el desarrollo de habilidades puntuales frente a la toma de decisiones. En respuesta a lo mencionado se entiende que la formación frente al desarrollo del pensamiento crítico y reflexivo debe ser la prioridad en la actualidad; por tanto, en este trabajo de grado se presenta una propuesta de inclusión de un asunto socio científico en la enseñanza de un concepto de las ciencias naturales. En este sentido la metodología adoptada es cualitativa de orden explicativo y descriptivo, usando el estudio de caso como técnica de investigación. Las fases metodológicas están conformadas por: indagación de algunas estrategias de enseñanzas utilizadas por docentes para abordar el concepto nutrición humana, reconocimiento de un asunto socio-científico para la enseñanza de la nutrición humana y la realización de un ejemplo de inclusión de un asunto socio científico en la enseñanza del concepto nutrición humana. Finalmente se espera que dicha propuesta sirva como base para que los docentes empiecen a construir actividades en la que puedan integrar diferentes asuntos socio científicos en la enseñanza de las ciencias naturales.